Bon, appeler ça « Poulet en crapaudine » je sais, c’est VRAIMENT pas sexy mais c’est comme ça que l’on appelle cette découpe de poulet. J’ai aussi vu « Poulet en Papillon » et c’est vraaaaiiiment beaucoup plus mignon haha !Depuis très longtemps, je veux tester la cuisson d’un poulet...

Et si vous prépariez vous-même les croûtons que vous consommez ? Pour accompagner les salades et les soupes, les croûtons sont INCONTOURNABLES ! J’avoue que personnellement, j’ai toujours acheté mes croûtons dans le commerce. Sachez que depuis que je les fais seule, c’est un autre niveau et aujourd’hui,...

Et voilà la troisième et dernière recette apprise récemment à Essaouira, au Maroc ! Rappelez-vous, avec le chef Brahim Sakroune (@chefbrahimsakroune) de l’hôtel MGallery, j’ai appris le Tajine de poisson (recette ici) et les crêpes 1.000 trous (recette ici). Aujourd’hui, voici une superbe astuce/recette qui permet...