03 Fév

Posté le 10:00h dans Assaisonnement, Images, Mes Gourmandises, Plats légers, Recettes salées, Viandes
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Bon, appeler ça « Poulet en crapaudine » je sais, c’est VRAIMENT pas sexy mais c’est comme ça que l’on appelle cette découpe de poulet. J’ai aussi vu « Poulet en Papillon » et c’est vraaaaiiiment beaucoup plus mignon haha ! Depuis très longtemps, je veux tester la cuisson d’un poulet...

08 Avr

Posté le 10:00h dans Accompagnements, Assaisonnement, Boulangerie, Images, Recettes salées, Salades
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Et si vous prépariez vous-même les croûtons que vous consommez ? Pour accompagner les salades et les soupes, les croûtons sont INCONTOURNABLES ! J’avoue que personnellement, j’ai toujours acheté mes croûtons dans le commerce. Sachez que depuis que je les fais seule, c’est un autre niveau et aujourd’hui,...

18 Fév

Posté le 10:05h dans Assaisonnement, Images, Les bases, Plats légers, Recette végétarienne, Recettes fruitées, Recettes Ramadan, Recettes salées
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Et voilà la troisième et dernière recette apprise récemment à Essaouira, au Maroc ! Rappelez-vous, avec le chef Brahim Sakroune (@chefbrahimsakroune) de l’hôtel MGallery, j’ai appris le Tajine de poisson (recette ici) et les crêpes 1.000 trous (recette ici). Aujourd’hui, voici une superbe astuce/recette qui permet...