Tarte aux Oignons & Thon (facile, rapide et pas chère !)


Je pense sincèrement qu’un plat sans oignon est un plat qui n’est pas assez assaisonné ! Par contre, si un plat est à base d’oignons, comme le Yassa ou cette tarte par exemple, c’est parfait pour moi 🙂

Aujourd’hui, je vous propose une recette hyper simple et pleine de goût : Une tarte aux oignons et au thon. C’est la recette parfaite si vous oubliez de sortir de la viande de votre congélateur. Elle vous sauvera en tout temps 😉

Ingrédients

Une pâte brisée maison (c’est bien meilleur je vous assure) – Pour vous éviter un clic vers une autre de mes recettes, je vous repartage ma recette parfaite ici !

250 g de farine
100 g de beurre mou
1 jaune d’œuf (que j’ai oublié sur la photo #Sorry)
50 ml d’eau
Une CC de gros sel et un peu d’herbes de Provence
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Pour la farce

Pleiiiin d’oignons, au moins 1kg pour une tarte ronde normale
1 boite de thon à l’huile
Un petit verre d’eau (environ 250 ml)
Sel / Poivre / Thym et paprika
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Préparation

Faites votre pâte brisée : Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez (à la main ou au robot)

Formez ensuite une boule.

Abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis disposez dans votre moule. Utilisez du papier sulfurisé, cela sera plus simple pour démouler. J’ai opté pour un moule rectangulaire, faites comme vous voulez !

Piquez à la fourchette et mettez au frais le temps de la préparation de la farce.



Émincez tous les oignons

Mettez-les dans un grand wok avec un filet d’huile d’olive. N’ayez pas peur de la quantité d’oignons. Dites-vous qu’après cuisson, elle va être divisée AU MOINS par deux !

Assaisonnez de sel et de paprika et faites cuire une dizaine de minutes.

Les oignons doivent ramollir légèrement.

Après ces 10 minutes, ajoutez le petit verre d’eau, le thym, mélangez puis couvrez.

Poursuivez la cuisson entre 10 et 15 minutes, toujours sur feu moyen/fort. L’eau doit s’évaporer.



Découvrez puis poursuivez la cuisson encore 5/7 minutes. Ajoutez ensuite le thon préalablement égoutté et mélangez le tout. Lorsque le fond commence à accrocher, arrêtez le feu !

Sortez votre pâte du réfrigérateur puis mettez-y les oignons.

Comme mon blog s’appelle Les Gourmandises de Karelle, c’est que je suis gourmande. Comme vous êtes sur mon blog en ce moment, c’est que vous aussi vous êtes (un peu) gourmand(e)s ! Pour un peu plus de gourmandise dans cette recette, j’ai décidé d’y ajouter du fromage râpé 🙂 Vous n’êtes pas obligés mais c’est vraiiiment bon !

Enfournez pendant 40/45 minutes dans un four préchauffé à 180°

Laissez reposer avant de démouler 🙂

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

Au fait, voici quelques astuces pour cette recette 😉

Utilisez l’huile du thon pour faire revenir vos oignons (#Recyclage) – Utilisez des oignons rouges pour une saveur différente – Faites précuire votre pâte pour encore plus de croquant !

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J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

5 Comments

Hugonin
Reply 25 juin 2018

Good et facile.aidez moi à maigrir. 98ks 15kgs à perdre

LadyMilonguera
Reply 25 juin 2018

Cette sympathique tarte me plait bien...

Sève
Reply 26 juin 2018

Contente de te connaitre Karel... Ta recette me plaît beaucoup, j'adore les oignons (n'importe quelle variété) je ne sais pas cuisiner sans, contrairement à ma belle soeur ! Ton blog m'a l'air bien sympathique, je vais de suite m'y promener. Je me présente, Séverine en Ardèche, j'adore cuisiner, autodidacte mon compagnon et mon fils sont ravies. Mes invités aussi, je sais mettre les petits plats dans les grands et j'adore pâtisser.

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 27 juin 2018

    Bonjour Séverine ! Heureuse de te lire :) J'espère que mes recettes te plairont !

Irmys
Reply 1 juillet 2018

Merci pour cette belle recette, testé et approuvée par toute la famille.
Continues de nous régaler encore merci

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