#LGDK : Biscuits tricolores de Noël

Ingrédients

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150g de sucre
200g de beurre mou PRÉSIDENT
1 œuf
85 ml de lait
7 ml d’essence de vanille
400g de farine
1/2 cc de sel
1 CS de colorant alimentaire rouge
1 CS de colorant alimentaire vert
1 blanc d’oeuf

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Préparation

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Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre PRÉSIDENT

Ajoutez l’œuf, le lait et l’essence de vanille. Mélangez

Finissez par la farine, le sel et mélangez à nouveau.

Séparez la pâte en trois parties égales

Ajoutez le colorant alimentaire vert dans une pâte et mélangez.

Faites de même avec le rouge. Laissez la troisième pâte neutre

Saupoudrez votre plan de travail de farine et abaissez vos pâtes sur environ 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

Etalez dans un premier temps la pâte verte.

Badigeonnez de blanc d’œuf avant de mettre la pâte blanche.

Faites de même avant de finir avec la pâte rouge.

Farinez légèrement et abaissez le tout une fois de plus à l’aide de votre rouleau à pâtisserie.

Rognez l’un des bords et roulez la pâte sur elle-même de sorte à obtenir un boudin.

Mettez au frais pendant 30 minutes

A l’aide de fil dentaire ou avec un couteau bien aiguisé, faites des tronçons d’environ 1 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 150 minutes. Vos biscuits doivent être cuits mais ne doivent pas dorer !

Laissez tiédir sur une grille avant de les déguster 😉

1 Commentaire
  • tiguida
    Posté le 06/06/2020 à 20h:13 Répondre

    cette recette m’a l’air delicieuse
    elle est parfaite

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