Mijoté d’agneau au miel

Cette semaine est la dernière ligne droite du #Ramadan2018 et pour rester dans le thème, voici une recette qui ravira toutes les personnes qui jeûnent, sans oublier celles qui ne jeûnent pas : Mon mijoté d’agneau au miel 🙂

J’ADORE les mijotés ! Un, parce qu’après cuisson, la viande est tendre comme jamais et deux, parce qu’en général, ils ne demandent pas énormément d’ingrédients. Ce qui est sûr c’est que ma recette ne vous demande que 5 ingrédients !

Ingrédients



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1 kg de viande de mouton (jarret, gigot…)
2 oignons
5 CS de miel
3CS de sauce soja
Poivre au goût / Filet d’huile d’olive

Préparation

Lavez et coupez en gros morceaux l’agneau. Dans une cocotte ou une grande marmite, mettez les morceaux de viande sur un filet d’huile d’olive.

Faites dorer sur toutes les faces.

La viande doit être biiiien colorée ! La cuisson peut prendre une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, lavez et émincez les oignons.



Une fois les faces colorées, ajoutez l’oignon.

Mettez ensuite le poivre, le miel et la sauce soja. Mélangez.

Finissez par recouvrir au 3/4 d’eau.

A partir de cet instant, couvrez, baissez le feu très très très faible et laissez cuire ! Plus la cuisson sera lente, plus votre viande sera tendre 😉



J’ai laissé la mienne pendant 3 bonnes heures !

Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes sautés !

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

La viande était tendre à souhait !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

8 Commentaires
  • Tina
    Posté le 11/06/2018 à 10h:18 Répondre

    Cc ! Karelle Ola oume comme on dit en MINA.
    En tout cas merci ! Merci !Merci de nous donne, de me donner des recettes et les étapes pour la faire. Tu donnes envies de préparer. Tu assures !!❤
    J’adore pour ma part ce que tu fais.

  • Ass
    Posté le 11/06/2018 à 17h:44 Répondre

    Bonjour
    C’est de l’agneau ou du mouton ?
    Bon ramadan

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 12/06/2018 à 00h:17 Répondre

      Bonjour ! Comme le titre l’indique, c’est un mijoté d’agneau 🙂 Mais vous pouvez refaire cette recette avec du mouton

  • LadyMilonguera
    Posté le 12/06/2018 à 10h:31 Répondre

    Voilà qui me met l’eau à la bouche !

  • Papa doudou diawara
    Posté le 12/06/2018 à 10h:32 Répondre

    Excellent choix, j’ai hate de l’essayer. Merci pour le partage.

  • Lili
    Posté le 12/06/2018 à 12h:54 Répondre

    Bonjour karelle j’espère je peux te tutoyer la sauce soja est composé de quoi et quoi merci

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 13/06/2018 à 10h:55 Répondre

      A vrai dire, je ne sais pas trop ce qu’il y a dans la sauce soja ! Ce qui est sûr, c’est qu’il y a du sel 😉 Vous en trouverez déjà prête dans quasiment tous les supermarchés.

  • Ludivine
    Posté le 14/06/2018 à 21h:57 Répondre

    Ohlalalaaaa, je bave rien qu’en regardant les photos!
    Toujours aussi inspirante Karelle 🙂

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