Les Cookies « Crousti-Fondants » au Chocolat et aux Amandes

Pour moi, sachez qu’il n’y a jamais TROP de chocolat dans un dessert et pour cette recette, je n’ai pas été déçue ! Une recette de cookies « crousti-fondants » fort fort fort en chocolat. J’ai utilisé la recette de mes Cookies Black & White et j’ai rajouté 50g de cacao non sucré. Pour habiller le tout, quelques pépites de chocolat (vive le chocolat les gars) et quelques amandes hachées.

Ingrédients pour une dizaine de GROS cookies

Préparation

Dans un saladier, travaillez le sucre et le beurre mou.

Ajoutez ensuite les œufs. Mélangez.

Finissez par la farine, le cacao et la pincée de sel.

Faites une boule et mettez-là au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°

Sur une plaque allant au four, mettez une feuille de papier sulfurisé

Formez des boules avec vos mains ou avec une cuillère à glace et disposez-les sur le papier sulfurisé. Espacez bien vos boules, les cookies s’étalent à la cuisson.

Aplatissez-les légèrement puis parsemez-les de pépites et d’amandes hachées

Enfournez pendant une quinzaine de minutes

Dégustez tiède, c’est bien meilleur !

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!