Le Zebra Cake

Avez-vous déjà entendu parler du Zebra Cake? Du gâteau zébré ou encore du gâteau tigré? Si oui tant mieux, sinon aujourd’hui je suis là pour vous le présenter! Notez que le Zebra Cake est un gâteau aussi bon que beau 🙂 Pas trop de blabla, la recette est juste ici

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Ingrédients

250 ml d’huile de tournesol (Oui ce gâteau n’est pas « light » du tout!)
250 g de sucre en poudre
100 ml de lait
4 œufs à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
300 g de farine
1 cuillère à café de levure
25 g de cacao en poudre non sucré

Préparation

REGARDEZ LA VIDEO DE LA PREPARATION!

Beurrez et farinez un moule rond

Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (n’utilisez pas de batteur électrique afin de ne pas introduire de bulle dans le mélange).

Divisez la préparation en deux parts égales.

Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille (ou le sucre vanillé), bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.

Dans l’autre, ajoutez la farine restante (125 g) avec ½ cuillère à soupe à café de levure, puis ajoutez le cacao amer, mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le centre du moule versez alternativement deux cuillères à soupe de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit

Enfournez pour 40 minutes environ (en surveillant bien, sans ouvrir le four), puis vérifiez la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler, de couper et de voir vos « zébrures »!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!



15 Commentaires
  • Patou et Mary
    Posté le 12/03/2014 à 15h:52 Répondre

    Recette au top, merci pour cette astuce. Je trouve que ce gâteau rend vraiment très très bien et je suis sûre qu’il doit être délicieux ❤

    • Karelle Vignon
      Posté le 12/03/2014 à 15h:56 Répondre

      Merci à toi! Essaye-le, tu verras qu’il est aussi bon que beau!

  • anele
    Posté le 13/03/2014 à 12h:56 Répondre

    bonjour, svp à la place de l’huile de tournesol, on ne peut pas utiliser du beurre?

    • Karelle Vignon
      Posté le 13/03/2014 à 12h:59 Répondre

      Coucou 🙂

      J’ai essayé une fois avec du beurre et le résultat n’était vraiment pas le même. Essaye donc avec de l’huile tu verras que ton gâteau sera délicieux!

  • sandsand
    Posté le 27/03/2014 à 09h:50 Répondre

    coucou, j’ai essayé ta recette et c’était 1 délice!! miam miam tt le monde a adoré chez moi!!! Par contre la prochaine fois je pense que je mettrais du beurre à la place de l’huile!!!!

    • Karelle Vignon
      Posté le 27/03/2014 à 10h:44 Répondre

      Super! Tu m’enverras une photo du résultat quand tu le feras avec du beurre!

  • Kismath
    Posté le 19/04/2014 à 14h:29 Répondre

    Est ce qu’à la place du cacao amer on peut utiliser du chocolat de pâtisserie fondu ?

    • Karelle Vignon
      Posté le 20/04/2014 à 15h:24 Répondre

      Je ne le conseille pas mais tu peux essayer! Tiens moi au courant 🙂

  • Nad
    Posté le 25/04/2014 à 16h:25 Répondre

    Super contraste de couleur

  • safia
    Posté le 14/08/2014 à 23h:54 Répondre

    Tres bonne recette. Merci bcp jai reussi le mien et il etait bon

  • kerrigan007
    Posté le 18/04/2016 à 19h:52 Répondre

    Superbe idée!
    J’ai juste une petite question. Ici au Québec, le sucre en poudre est du sucre à glacer. Est-ce bien ce dont on parle ici ou il s’agirait plutôt de sucre granulé? Je veux être certaine avant d’essayer ce gâteau! 🙂

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 20/04/2016 à 15h:28 Répondre

      Non n’utilises pas du sucre à glacer (sucre glace en Europe etc), utilises du sucre granulé 😉

  • mary
    Posté le 25/09/2016 à 20h:37 Répondre

    Je l.ai essayé. Un vrai délice.

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