Pourquoi n’ai-je pas préparé cette recette plus tôt!? J’ai vraiment l’impression d’être passée à côté de quelque chose. Quelqu’un a eu la merveilleuse idée de mélanger deux de mes gourmandises sucrées préférées : Le brownie et le cookie. Force à toi, « personne » qui a eu cette merveilleuse idée!
Aujourd’hui j’ai donc décidé de vous présenter ma version du brookie. J’ai essayé de l’alléger au maximum (comparé aux quantités originales) mais gardez en tête qu’un brookie ne peut pas être light du tout! Côté cuisson, j’ai opté pour deux moules jetables mais dans un moule à gâteau ordinaire, ça marche aussi 😉 C’est parti!
Ingrédients pour la partie brownie
Ingrédients pour la partie cookie
Préparation du brownie
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Une fois prêt, versez le tout dans un saladier.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf.
Poursuivez en mettant la farine. Mélangez.
Finissez par ajouter les noix concassées. Mélangez.
Votre pâte est prête! Versez-là dans votre moule ou comme moi, dans deux moules jetables.
Préparation de la pâte à Cookie
Préchauffez votre four à 180°
Fouettez ensemble le beurre et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez. Incorporez enfin la farine, la levure ainsi que les pépites de chocolats. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. C’est prêt!
Disposez à présent la pâte à cookie sur la pâte à brownie.
Enfournez pendant 25/30 minutes à 180° – Vérifiez la cuisson de temps en temps 😉
C’est prêt!
Laissez tiédir (même refroidir totalement) avant de démouler.
Une petite part?
De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!
Mi-brownie, Mi-Cookie, voici le Brookie!
J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂
1
1
LadyMilonguera
Posté le 10/04/2017 à 10h:27Hummmmmmm… j’en veuuuuuux !!!
Nicole
Posté le 10/04/2017 à 14h:59Bonjour Karelle!! superbe recette au passage!
quelles noix utilisées vous pour la recette?
Merci
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 10/04/2017 à 15h:02Bonjour Nicole! J’ai utilisé des cerneaux de noix mais vous pouvez également utiliser des noix de pécan 😉
Marie
Posté le 10/04/2017 à 16h:10Hummm cette recette me fait de l oeil je pense bientôt l essayer
Evoundou Jessica
Posté le 10/04/2017 à 16h:34J’en salive!! Oh my god!!!
éva
Posté le 11/04/2017 à 12h:03recette que je vais m’empresser de refaire. Sinon où peut-on trouveer les ustensiles de cuisine et les moules que tu utiles ici à Dakar? merciii
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 11/04/2017 à 12h:36Bonjour Eva, en général je ramène tout mon matériel de mes voyages… Par contre, je sais que les supermarchés Citydia vendent de plus en plus d’ustensiles 😉
KOUAKOU MILKA
Posté le 13/04/2017 à 16h:55J’ai bavé du début à la fin ! Je vais essayer chez moi ça a l’air trop bon
Kyky
Posté le 22/04/2017 à 05h:52Coucou Karelle. Superbe recette a essayer bientot. Je pense que le defi maintenant serait de trouver les ustensils a dakar. Je t’encourage a faire un post dessus pour nous donner les bons coins ou trouver ce dont on a besoin.
adja
Posté le 04/05/2017 à 04h:41allo!!superbe recette!je l’ai fait avec du nuttela et des raison (trop hate de l’essayer donc j’ai pris les ingredients que j’avais sous la main!) a refaire avec beauoup plus de pate a biscuits car il m’en manquer un peu!
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 04/05/2017 à 09h:43Avec du Nutella ça devait être tout aussi gourmand 😉
Marilyn
Posté le 06/09/2020 à 15h:12Bonjour Karelle.
Cela fait plusieurs fois que je fais votre recette et mes enfants l’adorent. Bravo pour cette excellente recette.
Moi j’ai mis des noix de pécan et à le place des pépites de chocolat noir dans le cookie j’ai mis des morceaux de chocolat blond dulcey. Ex ce Kent hummmm.
Hélène
Posté le 17/09/2020 à 19h:44Bonjour Karelle, peux tu me dire combien de fois je dois multiplier tes quantités pour le faire pour 25 personnes? Merci de ta réponse, Hélène
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 26/10/2020 à 09h:55Bonjour ! Je pense que par 4 ça devrait aller 😉
Sophie
Posté le 14/11/2020 à 09h:24Bonjour Karelle,
Merci pour tes recettes.
Pourrais tu stp préciser le diamètre de tes moules jetables.
Je viens de le faire mais ça ressemble plus à une galette… J’aurais du doubler les proportions.
Merci d’avance
Catherine
Posté le 12/05/2021 à 05h:36Bonjour, combien de temps ce super gâteau se garde-t-il? Je cherche une recette pour un gâteau à envoyer à une amie en Allemagne. Auriez-vous une idée ? Merci beaucoup d’avance et bien cordialement
Marie paule Orain
Posté le 06/09/2021 à 08h:01Bonjour
Très bon gâteau réaliser pour l anniversaire de ma petite-fille mais un peu sec
A mon avis il manque quelque chose peut-être un peu de crème ou mascarpone pour le broowie
cardoux
Posté le 08/02/2022 à 08h:24Bonjour, c’est super appétissant, bravo et surtout Merci pour les photos et explications, Pouvez vous donner le diamètre des moules petits et grands sil vous plait, Merci .
Isabelle