4 idées recettes de « Marinades Express » pour le poulet !

Hello Hello, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui j’ai décidé d’aller dans le concret : Vous proposer des idées de « marinades express » pour le poulet. Utile non !?

Franchement, je me demande souvent comment changer les assaisonnements de mes viandes et en me baladant sur le net (COMME D’HAB), je suis tombée sur des merveilles.

Depuis le temps vous le savez, je modifie toujours les recettes et les refais à ma façon. Je les simplifie au max lol. Aujourd’hui, j’en ai sélectionné 4 pour vous : La Bollywood, la Spicy, l’Asian Style et la Moutarde & Miel – Je ne me suis pas trop trop trop cassée la tête pour les noms j’avoue.

Pour les préparations c’est très simple. Dans un premier temps, il vous faut des sacs de congélation. Ensuite, vous n’avez qu’à mélanger tous les ingrédients, soit dans un bol, soit directement dans les sacs puis à ajouter vos morceaux de poulet.

Les quantités de marinades données ci-dessous sont suffisantes pour environ 1 kg de blanc de poulet, 6 à 8 hauts de cuisses désossées ou encore 1 dizaines de pilons 😉 Pour la cuisson, cela convient pour le four, la poêle mais surtout, pour le barbecue !



Si vous aussi vous avez des marinades maison et que vous souhaitez les partager, lâchez-vous dans les commentaires ! C’est parti 😉

L’Asian Style

Ingrédients

3 CS d’huile végétale (Tournesol, Canola etc)
2 CS de vinaigre de riz
2 CS de sauce soya/soja
1 CS d’huile de sésame
1 CS de gingembre frais râpé ou en poudre
2 gousses d’ail râpées
1 oignon vert émincé
1 CC de sauce Sriracha (ou plus si vous aimez ça)
1 CS de graines de sésame
——

La Bollywood

Ingrédients

125 ml de yaourt nature
2 CC de Jus de citron vert ou jaune + le zest
2 CS d’huile d’olive
1 CC de miel
1 gousse d’ail râpée
1 CC de poudre de curry
1 CC de coriandre moulue
1 CC de Garam Masala
Un peu de coriandre fraîche hachée (je n’aime pas ça, j’ai remplacé par du persil)
——



La Miel & Moutarde

Ingrédients

80 ml de miel
3 CS de moutarde à l’ancienne
3 CS de moutarde de Dijon
2 CS d’huile d’olive
1 gousse d’ail râpée
——

La Spicy

125 ml d’huile d’olive
1 CC de sel
Poivre du moulin (au goût)
1 CC de paprika
1 CC de cumin
1 CC de poudre d’oignon ou d’oignon séché
1 CC de piment en poudre
1 CC de piment broyé / Flocons de piment
2 gousses d’ail râpées
Un peu de persil frais haché

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Ce qui est génial c’est que vous pouvez conserver ces marinades bien fermées et bien à plat au réfrigérateur pendant 2/3 jours ou les congeler pendant plusieurs mois ! A vous de jouer 😉

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un commentaire !

Source : Exceldor.ca

 

10 Commentaires
  • Urjul
    Posté le 06/08/2018 à 14h:35 Répondre

    Waouh ça me fait déjà saliver…!
    Merci pour le temps que vous prenez à détailler vos recettes.

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 08/08/2018 à 15h:38 Répondre

      Avec plaisir !

  • Kiyesso
    Posté le 06/08/2018 à 17h:47 Répondre

    Fan des noms des marinades donnés

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 08/08/2018 à 15h:38 Répondre

      Hahaha merci !

  • Floriane Blucktor
    Posté le 06/08/2018 à 18h:29 Répondre

    Bravoooo Karelle!!! Et merci beaucoup pour ces recettes! Vais essayer la spicy et le »miel + moutarde ». Merciii!! Bisous

  • Satou
    Posté le 07/08/2018 à 14h:07 Répondre

    CC Karenne,
    Je te suis depuis un moment mais c’est mon premier commentaire.
    J’adore ce que tu fais, je te suis sur instagram également et tu me fais bien délirer 🙂
    Merci pour toutes ces recettes. j suis une française d’origine Sénégalaise et lorsque je n’ai plus d’idées de plats je viens directement dur ton blog. Encore merci
    PS: Super les 4 idées de marinades pour poulet

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 08/08/2018 à 15h:40 Répondre

      Merci beaucoup pour ton message 🙂

  • marie kirbé
    Posté le 07/08/2018 à 14h:47 Répondre

    Genial les marinades, je vais les mettre en pratique
    Merci beaucoup chère Karelle

  • Tina
    Posté le 13/08/2018 à 12h:05 Répondre

    J’adore tes recettes car elles sortent de l’ordinaire et elles sont réalisables, avec nos moyens…moi j’aime bien faire une marinade et mettre de la pâte d’arachides et braisé après….

  • VIRGINIE VINET
    Posté le 25/08/2018 à 09h:37 Répondre

    BOnjour très sympa votre blog,par contre je n arrive pas à m inscrire à votre newsletter

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