Je pense sincèrement qu’un plat sans oignon est un plat qui n’est pas assez assaisonné ! Par contre, si un plat est à base d’oignons, comme le Yassa ou cette tarte par exemple, c’est parfait pour moi 🙂

Aujourd’hui, je vous propose une recette hyper simple et pleine de goût : Une tarte aux oignons et au thon. C’est la recette parfaite si vous oubliez de sortir de la viande de votre congélateur. Elle vous sauvera en tout temps 😉

Ingrédients

Une pâte brisée maison (c’est bien meilleur je vous assure) – Pour vous éviter un clic vers une autre de mes recettes, je vous repartage ma recette parfaite ici !

Pour la farce

Préparation

Faites votre pâte brisée : Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez (à la main ou au robot)

Formez ensuite une boule.

Abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis disposez dans votre moule. Utilisez du papier sulfurisé, cela sera plus simple pour démouler. J’ai opté pour un moule rectangulaire, faites comme vous voulez !

Piquez à la fourchette et mettez au frais le temps de la préparation de la farce.

Émincez tous les oignons

Mettez-les dans un grand wok avec un filet d’huile d’olive. N’ayez pas peur de la quantité d’oignons. Dites-vous qu’après cuisson, elle va être divisée AU MOINS par deux !

Assaisonnez de sel et de paprika et faites cuire une dizaine de minutes.

Les oignons doivent ramollir légèrement.

Après ces 10 minutes, ajoutez le petit verre d’eau, le thym, mélangez puis couvrez.

Poursuivez la cuisson entre 10 et 15 minutes, toujours sur feu moyen/fort. L’eau doit s’évaporer.

Découvrez puis poursuivez la cuisson encore 5/7 minutes. Ajoutez ensuite le thon préalablement égoutté et mélangez le tout. Lorsque le fond commence à accrocher, arrêtez le feu !

Sortez votre pâte du réfrigérateur puis mettez-y les oignons.

Comme mon blog s’appelle Les Gourmandises de Karelle, c’est que je suis gourmande. Comme vous êtes sur mon blog en ce moment, c’est que vous aussi vous êtes (un peu) gourmand(e)s ! Pour un peu plus de gourmandise dans cette recette, j’ai décidé d’y ajouter du fromage râpé 🙂 Vous n’êtes pas obligés mais c’est vraiiiment bon !

Enfournez pendant 40/45 minutes dans un four préchauffé à 180°

Laissez reposer avant de démouler 🙂

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

Au fait, voici quelques astuces pour cette recette 😉

Utilisez l’huile du thon pour faire revenir vos oignons (#Recyclage) – Utilisez des oignons rouges pour une saveur différente – Faites précuire votre pâte pour encore plus de croquant !

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J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !