Salade « Spicy » de crudités à la mangue

J’adore les salades ! Ça fait VRAIMENT du bien de temps en temps mais j’avoue que le plus difficile, c’est de trouver de variations afin de ne pas trop se lasser. Du coup aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’ai essayé il y a peu et qui était pleiiine de goût !

La particularité de cette recette c’est l’utilisation de la mangue ainsi que l’ajout d’une petite vinaigrette maison épicée 😉 Une tuerie

Ingrédients

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1 mangue mûre
1 poivron vert
2 tomates
300g de maïs doux
300g d’haricots rouges
La moitié d’un oignon rouge ou blanc
Vinaigrette épicée : 3 CS d’huile d’olive 1CC de piment broyé, de cumin, de sel et de poivre

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Préparation

Vraiment, je pense que cette recette est la plus simple du monde hahaha ! Voici donc les étapes de préparation : Coupez la mangue en morceaux. Prélevez d’abord les joues, tracez des carrés avec un couteau puis prélevez la chair à l’aide d’une grande cuillère.

Émincez ensuite l’oignon, le poivron, les tomates et mettez dans un saladier avec la mangue préalablement coupée. Préparez également la vinaigrette épicée.

Finissez par ajouter le maïs et les haricots rouges. Mélangez et assaisonnez !

Cette salade est bien meilleure lorsqu’elle est consommée à température ambiante. Dégustez donc là tout de suite après l’avoir dressée 🙂

Le piquant de la vinaigrette se marie parfaitement avec le croquant des légumes et la douceur de la mangue ! Ajoutez un filet de citron si vous le désirez

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

4 Commentaires
  • Adji fatou
    Posté le 24/09/2019 à 13h:18 Répondre

    J’adore vos plats et c’est bien expliqués

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 29/09/2019 à 21h:21 Répondre

      Merci !

  • Rosalie Signou
    Posté le 22/06/2020 à 22h:59 Répondre

    BONJOUR,

    c’est pour combien de personnes les ingrédients svp? merci c’à l’air super bon alors on va vite tester!!!

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 29/06/2020 à 17h:05 Répondre

      Bonjour, si mes souvenirs sont bons, c’était pour 2/3 personnes !

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