Blanquette de poulet

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Ingrédients

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30g de beurre PRÉSIDENT
1 CC d’huile d’olive
500g de blanc de poulet
1 CC de sel et de poivre
1 oignon émincé
2 gousses d’ail émincées
150g de champignons
3 feuilles de laurier
2 clous de girofle
2 carottes
30 CL de bouillon de poulet
30 CL de crème légère pour liaison et cuisson PRÉSIDENT

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Préparation

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Dans un wok, faites chauffer 1 CS d’huile d’olive et faites fondre 30g de beurre PRÉSIDENT.
Ajoutez le blanc de poulet, le sel et le poivre.
Faites dorer pendant 10 minutes.
Mettez l’oignon, l’ail, les champignons, le laurier, les clous de girofle et les carottes. Mélangez.
Versez le bouillon de poulet, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Ajoutez enfin la crème légère pour liaison et cuisson PRÉSIDENT, mélangez, couvrez à nouveau et laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
Servez chaud avec du riz blanc.

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De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

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3 Commentaires
  • LadyMilonguera
    Posté le 23/03/2020 à 12h:16 Répondre

    Une savoureuse blanquette…

  • geneviève vilpoux
    Posté le 23/03/2020 à 18h:45 Répondre

    c’est une recette qui va me plaire ! le tout, c’est d’acheter les morceaux de poulet…
    j’aime aussi les petits financiers au chocolat !
    bonne continuation
    vos recettes sont un réconfort par ces temps de confinement!
    Geneviève

  • Christiane Koa
    Posté le 23/03/2020 à 21h:19 Répondre

    Bonjour Karelle Merci pour la recette! étant a Montréal avec quoi je peux remplacer la crème légère pour liaison et cuisson président qui n’est pas en vente ici?

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