Tarte Thon et Légumes

Bon. Sachez-le, il m’arrive TRÈS TRÈS TRÈS souvent de ne pas savoir quoi faire à manger contrairement à ce que beaucoup pensent ! Quand cela se produit, j’ai plusieurs recettes de sauvetage que je prépare sur le pouce et la recette du jour, en fait partie : Une tarte au thon/ratatouille, ou tarte au thon et aux légumes frais.




Je pense que vous le savez déjà mais j’adore les quiches, les feuilletés, les tartes salées et sucrées et j’ai très très souvent une pâte brisée au frigo ou au congélateur. Ce que j’aime dans les tartes c’est qu’on peut les garnir avec tout ce qu’on aime. Aujourd’hui, on la joue avec des ingrédients colorés, ultra accessibles et plein de saveurs 🙂

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Ingrédients

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Une pâte brisée MAISON (oui j’insiste parce que ça n’a rien à voir !) – Ma recette ici

3 poivrons : Un vert, un jaune, un rouge

Une aubergine

3 tomates mûres

1 oignon

2 gousses d’ail

Une grande boîte de thon

Sel / Poivre / Cumin / Thym

Un filet d’huile d’olive

Facultatif (mais tellement bon !) : Une poignée de fromage râpé

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Préparation

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Lavez et coupez en petits cubes tous les légumes.

Faites chauffer le filet d’huile d’olive dans une casserole et mettez tous les légumes.

Assaisonnez.




Couvrez et laissez mijoter vos légumes une vingtaine de minutes. Baissez le feu et mélangez fréquemment pour que le fond de votre casserole n’accroche pas.

Pendant ce temps, préparez votre pâte brisée (250g de farine, 100g de beurre mou, 1 jaune d’œuf, 50 ml d’eau, une pincée de sel, herbes au choix)

Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étalez ensuite la pâte dans un moule recouvert ou non, de papier sulfurisé.

Piquez à la fourchette et faites précuire, une quinzaine de minutes à 180°. Cela évitera à votre pâte d’être trop humide lors de la dégustation.

Une fois les légumes cuits, ajoutez le thon émietté et mélangez.




Une fois la pâte précuite, disposez la garniture légumes/thon dessus.

Saupoudrez de fromage râpé et enfournez une trentaine de minutes, toujours à 180°

À la sortie du four, disposez votre tarte sur une grille.

C’est prêt !

Elle était HYPER bonne 🙂

Une petite part ?

Cette tarte est vraiment facile à réaliser, assez légère mais surtout, pleine de goût 😉

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De ma cuisine à la vôtre, Bon appétit !

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J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

17 Commentaires
  • Doudou
    Posté le 01/06/2020 à 10h:20 Répondre

    bonjour karellechou et merci pour l’idée.

  • DONIGNON SILUE EPSE N'GOTTA
    Posté le 02/06/2020 à 01h:07 Répondre

    Bonjour Karelle, je viens de vous découvrir. et très franchement j’adore déja. un petit plaisir a mes loulous cette semaine avec votre recette de tarte.

  • Lawson née Sow
    Posté le 02/06/2020 à 16h:28 Répondre

    Bonjour Karelle, voici quelques semaines que je te suis et j’aime bcp ce que tu fais !!! ´j’ai 6 enfants et avec eux ,nous avons fait ta pâte à pizza et ils ont bcp aimé,on la fait avec les petits pains farcis au fromage ,un délice ! Et aujourd’hui on s’est appuyé sur ta recette de pâte à pizza pour faire…..des pizzas
    C’était ludique et super bon
    Merci pour ta bonne humeur et pour la fraîcheur De ton site
    Gros bisous de toute ma famille
    Mon époux a grandit à Dakar et mon rêve est de venir y vivre ….peut-être qu’on s’y verra un jour!
    Que Dieu vous garde toi et ton époux ,vous êtes le couple parfait

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 05/06/2020 à 19h:03 Répondre

      Ohhhh merci beaucoup !

  • Viez Monique
    Posté le 03/06/2020 à 10h:34 Répondre

    La boîte de thon nature où à l huile
    Merci

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 05/06/2020 à 19h:04 Répondre

      Utilisez celle que vous préférez !

  • Marie-Pascale
    Posté le 04/06/2020 à 18h:06 Répondre

    Mercii Karelle ! J’aime beaucoup la recette , je la teste !

  • Imaniath Badirou
    Posté le 06/06/2020 à 11h:44 Répondre

    J’ai testé
    Simple et super bon
    Merciiii

  • Joanne
    Posté le 23/06/2020 à 03h:44 Répondre

    Bonjour, je l’ai testé hier et cette recette est jute topmerci merci

  • Selomo
    Posté le 03/07/2020 à 07h:53 Répondre

    Peut on le faire au micro-ondes ?

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 06/07/2020 à 21h:49 Répondre

      Non ce n’est pas possible.

  • Meg
    Posté le 03/07/2020 à 12h:58 Répondre

    Miam! A faire absolument merci

  • Cuisine du Mboa
    Posté le 07/07/2020 à 13h:37 Répondre

    Bonjour karelle
    Comment toi je suis passionné de la bonne bouffe et tout comme toi j’ai un blog de cuisine J’aime beaucoup ce que vous faites. Votre manière en image de montrer vos recettes montre combien est grande votre passion. Et puis cette cuisine colorée comme cette tarte c’est tout simplement magnifique.

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 26/07/2020 à 23h:31 Répondre

      Merci beaucoup !

  • Marie Yolande
    Posté le 03/08/2020 à 17h:52 Répondre

    Bonjour karelle merci beaucoup pour la recette de tarte aux légumes j’ai hâte de le faire déguster par les miens.
    Merci encore

  • Naokaycha
    Posté le 06/10/2020 à 12h:43 Répondre

    Coucou Karelle, je viens de tester ta tarte … UNE TUERIE. Je suis choquée tant de sa simplicité que de son goût.. je n’ai jamais été déçue de tes recettes.

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 26/10/2020 à 09h:57 Répondre

      Merci !

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