Bon. Sachez-le, il m’arrive TRÈS TRÈS TRÈS souvent de ne pas savoir quoi faire à manger contrairement à ce que beaucoup pensent ! Quand cela se produit, j’ai plusieurs recettes de sauvetage que je prépare sur le pouce et la recette du jour, en fait partie : Une tarte au thon/ratatouille, ou tarte au thon et aux légumes frais.
Je pense que vous le savez déjà mais j’adore les quiches, les feuilletés, les tartes salées et sucrées et j’ai très très souvent une pâte brisée au frigo ou au congélateur. Ce que j’aime dans les tartes c’est qu’on peut les garnir avec tout ce qu’on aime. Aujourd’hui, on la joue avec des ingrédients colorés, ultra accessibles et plein de saveurs 🙂
——
Ingrédients
——
——
Une pâte brisée MAISON (oui j’insiste parce que ça n’a rien à voir !) – Ma recette ici
3 poivrons : Un vert, un jaune, un rouge
Une aubergine
3 tomates mûres
1 oignon
2 gousses d’ail
Une grande boîte de thon
Sel / Poivre / Cumin / Thym
Un filet d’huile d’olive
Facultatif (mais tellement bon !) : Une poignée de fromage râpé
——
Préparation
——
Lavez et coupez en petits cubes tous les légumes.
Faites chauffer le filet d’huile d’olive dans une casserole et mettez tous les légumes.
Assaisonnez.
Couvrez et laissez mijoter vos légumes une vingtaine de minutes. Baissez le feu et mélangez fréquemment pour que le fond de votre casserole n’accroche pas.
Pendant ce temps, préparez votre pâte brisée (250g de farine, 100g de beurre mou, 1 jaune d’œuf, 50 ml d’eau, une pincée de sel, herbes au choix)
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étalez ensuite la pâte dans un moule recouvert ou non, de papier sulfurisé.
Piquez à la fourchette et faites précuire, une quinzaine de minutes à 180°. Cela évitera à votre pâte d’être trop humide lors de la dégustation.
Une fois les légumes cuits, ajoutez le thon émietté et mélangez.
Une fois la pâte précuite, disposez la garniture légumes/thon dessus.
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez une trentaine de minutes, toujours à 180°
À la sortie du four, disposez votre tarte sur une grille.
C’est prêt !
Elle était HYPER bonne 🙂
Une petite part ?
Cette tarte est vraiment facile à réaliser, assez légère mais surtout, pleine de goût 😉
——
De ma cuisine à la vôtre, Bon appétit !
——
J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !
1
Doudou
Posté le 01/06/2020 à 10h:20bonjour karellechou et merci pour l’idée.
DONIGNON SILUE EPSE N'GOTTA
Posté le 02/06/2020 à 01h:07Bonjour Karelle, je viens de vous découvrir. et très franchement j’adore déja. un petit plaisir a mes loulous cette semaine avec votre recette de tarte.
Lawson née Sow
Posté le 02/06/2020 à 16h:28Bonjour Karelle, voici quelques semaines que je te suis et j’aime bcp ce que tu fais !!! ´j’ai 6 enfants et avec eux ,nous avons fait ta pâte à pizza et ils ont bcp aimé,on la fait avec les petits pains farcis au fromage ,un délice ! Et aujourd’hui on s’est appuyé sur ta recette de pâte à pizza pour faire…..des pizzas
C’était ludique et super bon
Merci pour ta bonne humeur et pour la fraîcheur De ton site
Gros bisous de toute ma famille
Mon époux a grandit à Dakar et mon rêve est de venir y vivre ….peut-être qu’on s’y verra un jour!
Que Dieu vous garde toi et ton époux ,vous êtes le couple parfait
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 05/06/2020 à 19h:03Ohhhh merci beaucoup !
Viez Monique
Posté le 03/06/2020 à 10h:34La boîte de thon nature où à l huile
Merci
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 05/06/2020 à 19h:04Utilisez celle que vous préférez !
Marie-Pascale
Posté le 04/06/2020 à 18h:06Mercii Karelle ! J’aime beaucoup la recette , je la teste !
Imaniath Badirou
Posté le 06/06/2020 à 11h:44J’ai testé
Simple et super bon
Merciiii
Joanne
Posté le 23/06/2020 à 03h:44Bonjour, je l’ai testé hier et cette recette est jute topmerci merci
Selomo
Posté le 03/07/2020 à 07h:53Peut on le faire au micro-ondes ?
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 06/07/2020 à 21h:49Non ce n’est pas possible.
Meg
Posté le 03/07/2020 à 12h:58Miam! A faire absolument merci
Cuisine du Mboa
Posté le 07/07/2020 à 13h:37Bonjour karelle
Comment toi je suis passionné de la bonne bouffe et tout comme toi j’ai un blog de cuisine J’aime beaucoup ce que vous faites. Votre manière en image de montrer vos recettes montre combien est grande votre passion. Et puis cette cuisine colorée comme cette tarte c’est tout simplement magnifique.
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 26/07/2020 à 23h:31Merci beaucoup !
Marie Yolande
Posté le 03/08/2020 à 17h:52Bonjour karelle merci beaucoup pour la recette de tarte aux légumes j’ai hâte de le faire déguster par les miens.
Merci encore
Naokaycha
Posté le 06/10/2020 à 12h:43Coucou Karelle, je viens de tester ta tarte … UNE TUERIE. Je suis choquée tant de sa simplicité que de son goût.. je n’ai jamais été déçue de tes recettes.
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 26/10/2020 à 09h:57Merci !
Golda Djibom
Posté le 26/10/2020 à 18h:49Cc salut Karelle! Je viens à peine de vous découvrir et je vous aime déjà!! Sans compter tout le soins que vous prenez à nous d’écrire les étapes de chaque recette bien illustrées. Vraiment félicitations et très bonne continuation à vous Madame.
Suis béninoise, vous et moi partageons la même passion et je suis très heureuse Sinon fière de savoir que j’ai dorénavant un vrai model de chez moi dans l’art culinaire.
Gros bisous à vous Madame !