Riz, émincé de veau et petits légumes

Ce que j’adore dans ce genre de recettes c’est que tout est préparé dans le même plat 🙂 Du coup, ça veut dire moins de choses à salir donc, moins de choses à laver ! Alors à la base, je devais préparer ce riz dans mon #InstantPot mais si vous suivez mes stories sur Instagram (@karellevv), vous avez vu que j’ai eu un petit souci avec mon appareil hahaha – Brefffff, comme je ne me laisse jamais abattre, j’ai vite récupéré les ingrédients pour faire ce plat, dans un wok tout à fait banal 😉

Il existe des One Pot Pasta, peut-on appeler celui-ci un One Pot Rice ? Ce qui est sûr c’est que c’était hyper bon ! J’ai utilisé du veau mais vous pouvez reprendre ma recette avec du bœuf et même du poulet. Bon appétit en avance 😉

——

Ingrédients

——

2 belles escalopes de veau à émincer (ou deux tranches de noix pâtissière)

200/250g de riz basmati

1 oignon

1 carotte

1 poivron vert

1 ou 2 gousses d’ail

Environ 300ml de bouillon de légumes, ou de viande

Sel / Poivre

1 filet d’huile d’olive

——

Préparation

——

Tout d’abord, émincez la viande et vos petits légumes

Dans un wok chaud, faites dorer la viande dans le filet d’huile d’olive

Toute l’eau de la viande doit s’évaporer et les morceaux de viande doivent être bruns, légèrement dorés.

Ajoutez ensuite vos légumes émincés et faites cuire une dizaine de minutes.

Ajoutez ensuite le riz que vous aurez préalablement biiiieeeen lavé.

Versez ensuite le bouillon de viande ou de légumes

Baissez votre feu sur TRES FAIBLE et fermez votre wok de son couvercle en y mettant du papier aluminium. C’est la vapeur renfermée qui va permettre la cuisson tendre du riz.

Et voilà, c’est prêt !

Parsemez de persil ou d’oignons verts et consommez de suite

Avec un peu d’avocat et de tomate cerise, ça passe aussi super bien !

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit 

—–

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

4 Commentaires
  • geneviève vilpoux
    Posté le 09/03/2020 à 11h:50 Répondre

    C’est une recette appétissante qui semble facile à réaliser et avec des ingrédients simples mais délicieux. Si je la réalise, je changerai uniquement la viande, (car je n’achète pas de veau ; ces animaux vivent un calvaire)
    Merci Karelle,
    Geneviève

  • Nadia cedrique
    Posté le 09/03/2020 à 18h:43 Répondre

    Très bonne recette facile et rapide en plus ça l’air tellement bon merci pour l’idée

  • Doudou
    Posté le 10/03/2020 à 18h:09 Répondre

    Chez nous au Camer, on appelle cela le riz sauté! Ahahah§ Merci Karellechou.

  • Mama Ba
    Posté le 10/03/2020 à 19h:42 Répondre

    Karelle j,adore yes plats- bravo.
    Mme Fall Druid les USA

Poster un commentaire