Hello Hello la famille, j’espère que vous allez bien 😃 Au menu du jour, de délicieuses frites de patate douce cuites au four 🍠 Elles sont parfaites pour accompagner vos viandes, volailles ou poissons. J’adore les préparer mais encore plus les manger (soyons un peu honnête quand même)
Comme vous le verrez dans la recette, il ne faut que très peu d’ingrédients et la cuisson est vraiment simple. Côté assaisonnement, comme je le dis à chaque fois, mettez les épices que vous aimez !
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Ingrédients
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Des patates douces
Sel, poivre et herbes au choix (Herbes de Provence, Thym, Origan etc…)
Huile d’olive
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Préparation
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Lavez, épluchez et coupez les patates douces en lamelles, un peu comme des potatoes. Mettez-les ensuite dans un saladier ou dans un sac de congélation (comme sur les photos !) Cela va faciliter l’assaisonnement 😉
Mettez ensuite les assaisonnements choisis. Pour ma part, du sel, du poivre et des herbes de Provences. Ajoutez un bon filet d’huile d’olive.
Fermez le sac et mélangez bien ! Tous les morceaux de patate douce doivent être bien enrobés.
Disposez les lamelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites en sorte qu’elles ne se superposent pas. Elles doivent être les unes à côté des autres.
Enfournez pendant 30/40 minute à 180° – Retournez à mi-cuisson. Vos frites de patates douces sont prêtes !
C’EST TELLEMENT BON
J’ai accompagné les miennes de poulet tandoori mais ces petites merveilles se dégustent avec tout, même juste comme ça à vrai dire
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De ma cuisine à la vôtre, Bon appétit !
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