Cookies aux pralines roses

Hello Hello la famille, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui nous partons sur de la gourmandise ultra, mais alors ultra gourmande 😋 Il y a quelques mois avec mon mari et notre petite Baby K, nous étions en France pour les vacances. Nous avons fait un petit moment à Paris mais nous sommes également passés à Lyon, ville natale du père d’Olivier mais surtout ville de gastronomie ! C’est d’ailleurs à Lyon que j’ai goûté pour la toute première fois, des pralines roses.

J’en ai vu et revu des dizaines de fois mais je n’en avais jamais mangé. On a goûté la Praluline, la classique brioche de la maison Pralus (un vraaai délice) et j’ai décidé d’acheter des pralines pour essayer une recette une fois rentrée à Dakar. Voilà chose faite car ma recette du jour est : Cookies aux pralines roses ! Ces pralines sont, de base, ultra sucrées donc j’ai diminué la quantité de sucre dans ma pâte à cookies pour que le tout soit équilibré et pas trop écœurant. J’espère que ma recette vous plaira 😁





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Ingrédients

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230 de farine de blé
100g de beurre à température ambiante
2 C de miel
1 oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate alimentaire
Environ 100g de pralines roses

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Préparation

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La première étape est de concasser les pralines.

Je l’ai fait sur du papier sulfurisé avec mon rouleau à pâtisserie

Bon, comme vous pouvez le voir, j’y suis allée un peu fort et j’ai un peu amoché mon rouleau 😅

Dans un saladier ou dans la cuve de votre robot, mettez tous les ingrédients, sauf les pralines !


Une fois la pâte à cookie mélangée, mettez les pralines concassées.

Petit zoom pour que vous voyez bien lol !

La pâte est prête

Divisez-la en part égale, j’ai pu faire 8 gros cookies.

Mettez ensuite au four pendant 15/20 minutes à 180°




Vos cookies sont prêts la famille !

J’adore cette couleur et j’espère que vous aussi 😉

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De ma cuisine à la vôtre, bon appétit

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