Bon, en ce moment, je vois des clafoutis PARTOUT sur Internet. Effectivement c’est la saison des cerises en Europe MAIS MAIS MAIS pas du tout en Afrique ! Comme j’ai envie de clafoutis, j’ai décidé d’en préparer un aux saveurs un peu plus « locales ». Voici donc mon clafoutis à la mangue 😉

Plus simple que cette recette, vraiment c’est difficile. Elle comprend quasiment les mêmes ingrédients qu’une pâte à crêpes. À vous maintenant d’y mettre les fruits que vous aimez ! J’aurais VRAIMENT voulu faire un clafoutis aux cerises biiiien sombres mais pardon, le prix des cerises à Dakar c’est un autre niveau lol

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Ingrédients

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Préparation

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Préchauffez votre four à 180° – Dans un saladier, mettez les œufs et les sucres. Mélangez

Ajoutez la farine et fouettez bien le tout afin de ne pas obtenir de grumeaux.

Finissez par la crème et la vanille liquide

Mélangez ! Votre appareil est prêt 🙂

Lavez, épluchez et coupez vos mangues. J’ai décidé de les couper en fines lamelles mais vous pouvez faire de simples cubes.

Beurrez votre moule (J’ai aussi légèrement fariné) – J’ai choisi un plat carré mais utilisez ce que vous avez.

Disposez vos mangues

Versez l’appareil à clafoutis et enfournez pendant environ 45 minutes à 180°

Laissez tiédir puis, saupoudrez de sucre glace !

Vous pouvez déguster votre clafoutis tiède mais moi perso, je le mets au frigo avant de déguster 😉

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De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

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J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !