Comme je vous le dis depuis quelques jours, j’ai décidé de sélectionner pour vous les meilleures adresses à Dakar où dîner pour les fêtes de fin d’année. Aujourd’hui direction l’Avenue, le restaurant gastronomique du Radisson Blu Hotel, Dakar Sea Plaza. Mais si vous savez où c’est. Lorsque vous êtes face à la piscine de l’hôtel, c’est le restaurant situé sur votre droite!
Comme chaque année, l’Avenue sélectionne des produits de saison afin de satisfaire ses clients. Cette année, ils n’ont pas dérogé à la règle et j’ai goûté pour vous les plats qui nous seront proposés le 24 décembre au soir! Je suis chanceuse hein? Au total, 5 assiettes : 1 entrée, 2 plats chauds (poisson et viande) une assiette de fromage et un dessert. Le total pour ce service : 49.000 Fcfa 😉
Dans cet article je vais donc tout vous montrer et vous dire ce que j’en ai pensé. J’ai moi-même été étonnée par l’une des assiettes 😉 Allez zou, c’est parti!
Entrée : Soupe de potiron en gelée, Ravioli de Gambas en feuille de brick, vinaigrette balsamique et huile de truffe, jeune pousse de salade fraiche
L’entrée était vraiment bonne. La soupe de potiron était crémeuse et onctueuse. A première vue, on peut se dire que c’est une petite assiette mais les raviolis de gambas sont bien garnis! Niveau assaisonnement, c’était parfait.
Voici le résultat, ai-je besoin de vous en dire plus!?
Plat chaud #1 : Dos de Badèche rôti, croquant de risotto au basilic, épinard et sauce aux Palourdes.
Un peu plus haut je vous ai dit que j’ai été étonnée par l’une des assiettes non? C’est celle-ci. Alors pour être honnête avec vous, je n’aimais pas le risotto. Mais ça, c’était avant! Le risotto au basilic m’a fait remettre en question les précédents risottos que j’ai eu l’occasion de manger. En général, je les trouve pâteux et sans goût particulier. Celui-ci était assaisonné au pesto, il y avait également du citron et des huitres. Je suis contente d’avoir découvert de nouvelles saveurs 😉
Plat chaud #2 : Suprême de chapon, pressé aux deux pommes, fruit et terre, légumes fanes. Sauce et espuma aux morilles.
Cette assiette est l’assiette de la terre! Elle saura vous surprendre avec son pressé aux deux pommes sucré/salé 😉
Juste après les plats chauds, une assiette de fromage vous sera proposée. Moi, je n’aime pas le fromage donc je ne l’ai pas demandé. Raison pour laquelle vous n’aurez pas de photo 🙁
Dessert : Bûchette au chocolat tonka, coulis mangue et framboise
Ce dessert était excellent. La mousse était vraiment très bonne et le tout n’était pas trop sucré 😉 Je suis contente que le repas ce soit terminé sur cette note!
Alors, savez-vous où vous irez dîner le 24 décembre!? Joyeuses fêtes les ami(e)s 🙂
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