Cette semaine est la dernière ligne droite du #Ramadan2018 et pour rester dans le thème, voici une recette qui ravira toutes les personnes qui jeûnent, sans oublier celles qui ne jeûnent pas : Mon mijoté d’agneau au miel 🙂
J’ADORE les mijotés ! Un, parce qu’après cuisson, la viande est tendre comme jamais et deux, parce qu’en général, ils ne demandent pas énormément d’ingrédients. Ce qui est sûr c’est que ma recette ne vous demande que 5 ingrédients !
Ingrédients
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1 kg de viande de mouton (jarret, gigot…)
2 oignons
5 CS de miel
3CS de sauce soja
Poivre au goût / Filet d’huile d’olive
Préparation
Lavez et coupez en gros morceaux l’agneau. Dans une cocotte ou une grande marmite, mettez les morceaux de viande sur un filet d’huile d’olive.
Faites dorer sur toutes les faces.
La viande doit être biiiien colorée ! La cuisson peut prendre une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, lavez et émincez les oignons.
Une fois les faces colorées, ajoutez l’oignon.
Mettez ensuite le poivre, le miel et la sauce soja. Mélangez.
Finissez par recouvrir au 3/4 d’eau.
A partir de cet instant, couvrez, baissez le feu très très très faible et laissez cuire ! Plus la cuisson sera lente, plus votre viande sera tendre 😉
J’ai laissé la mienne pendant 3 bonnes heures !
Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes sautés !
De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !
La viande était tendre à souhait !
J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !
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Tina
Posté le 11/06/2018 à 10h:18Cc ! Karelle Ola oume comme on dit en MINA.
En tout cas merci ! Merci !Merci de nous donne, de me donner des recettes et les étapes pour la faire. Tu donnes envies de préparer. Tu assures !!❤
J’adore pour ma part ce que tu fais.
Ass
Posté le 11/06/2018 à 17h:44Bonjour
C’est de l’agneau ou du mouton ?
Bon ramadan
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 12/06/2018 à 00h:17Bonjour ! Comme le titre l’indique, c’est un mijoté d’agneau 🙂 Mais vous pouvez refaire cette recette avec du mouton
LadyMilonguera
Posté le 12/06/2018 à 10h:31Voilà qui me met l’eau à la bouche !
Papa doudou diawara
Posté le 12/06/2018 à 10h:32Excellent choix, j’ai hate de l’essayer. Merci pour le partage.
Lili
Posté le 12/06/2018 à 12h:54Bonjour karelle j’espère je peux te tutoyer la sauce soja est composé de quoi et quoi merci
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 13/06/2018 à 10h:55A vrai dire, je ne sais pas trop ce qu’il y a dans la sauce soja ! Ce qui est sûr, c’est qu’il y a du sel 😉 Vous en trouverez déjà prête dans quasiment tous les supermarchés.
Ludivine
Posté le 14/06/2018 à 21h:57Ohlalalaaaa, je bave rien qu’en regardant les photos!
Toujours aussi inspirante Karelle 🙂
Ch3
Posté le 19/04/2021 à 13h:52Recette testée ce week-end avec en accompagnement un gratin dauphinois. on a adoré. Même les enfants d’habitude plutôt difficiles en ont repris. Merci pour la recette
Cissé
Posté le 23/04/2022 à 17h:48Miaam. Ça a l’air trop bon. A tester inchaAllah