#LGDK : Bricks au poulet crémeux


Ingrédients

500g de blanc de poulet
1 Litre d’eau
Sel / Ail en poudre / Cumin / Persil / Thym / Poivre
100g de beurre PRÉSIDENT
100g de farine
1 oignon
100g d’emmental râpé PRÉSIDENT
Une quinzaine de feuilles de bricks

Préparation

Dans une casserole, mettez les morceaux de poulet et versez l’eau. Ajoutez tous les épices.

Mélangez et faites bouillir pendant 15 minutes.

Retirez le poulet et conservez le bouillon.

Dans une autre casserole, faites fondre le beurre PRÉSIDENT.

Ajoutez ensuite la farine d’un coup et mélangez. Vous obtiendrez un roux.

Versez le bouillon de poulet en plusieurs fois sans cesser de mélanger.

Vous devez obtenir une béchamel lisse et homogène.

Dans un saladier, mettez le poulet cuit émincé, l’oignon, la sauce béchamel et l’emmental râpé PRÉSIDENT. Mélangez.

Etalez une feuille de bricks. Mettez dessus 2 CS de farce au poulet et pliez en forme de bricks.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.

Pour faire cuire vos bricks, faites-les frire quelques minutes dans de l’huile chaude.

Dégustez chaud ou tiède !

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !




  • 16 May 2019
  • 1
Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺