Ok. Je pense sincèrement que le cake que je partage avec vous aujourd’hui et l’un de mes cakes préférés du monde mondial ! Maintenant que vous êtes au courant, nous pouvons commencer l’article 😉
J’aime tellement les cakes à la banane (banana bread pour les anglophones) que je suis prête à laisser mûrir loooongtemps mes bananes dans la cuisine. Je dis même à mon mari de ne pas y toucher, même s’il a faim lol. Dans cette nouvelle version, car il y a plusieurs recettes sur le blog, j’ai ajouté de la noix de coco et des pépites de chocolat. Un régal à s’en lécher les doigts !
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Il est DÉ-LI-CIEUX. J’en ai même encore le sourire aux lèvres en ce moment (vous vous moqueriez même de moi, j’en suis sûre !) Brefffff, tout ça pour vous dire que je vous encourage VRAIIIMENT à refaire cette tuerie tout simplement parce qu’elle tue 😉
Ingrédients
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4 bananes mûres (environ 300g au total)
3 œufs
100g de beurre fondu
125g de sucre
250g de farine
50g de noix de coco râpée
100g de pépites de chocolat
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Quelques gouttes d’extrait de vanille
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Préparation
Préchauffez votre four à 180° – Dans un saladier, mettez les bananes mûres
Écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet électrique. Vous obtiendrez une pâte.
Ajoutez les œufs et la vanille liquide. Fouettez.
Mettez ensuite le sucre et le beurre fondu. Fouettez de nouveau.
Continuez votre préparation en mettant les ingrédients secs : Noix de coco râpée, farine et levure chimique. Mélangez.
Enfin, finissez par mettre les pépites de chocolat ! Gardez-en un peu pour la déco 😉
Votre pâte est prête !
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou comme moi, recouvert de papier sulfurisé (pour le démoulage c’est teeeeeellement plus simple #CroyezMoi). Saupoudrez des pépites de chocolat restantes.
Enfournez pendant 40/45 minutes, toujours à 180°
Une fois cuit, laissez tiédir le DÉLICIEUX cake avant de le démouler !
Et voilà 🙂
Une petite (grosse) tranche ?
De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !
J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !
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LadyMilonguera
Posté le 01/04/2019 à 10h:17J’en prendrais volontiers une tranche…
Kady
Posté le 01/04/2019 à 10h:42Merci bcp karelle j adore ce que vous faites . J aime également cuisiner et surtout la cuisine simple comme vous la faites.Merci pour vos délices .bisou
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 03/04/2019 à 18h:04Merci beaucoup pour votre message !
Maggui Gueye
Posté le 06/04/2019 à 09h:28Merci. Pour cette générosité!!!
Marie Hugonin
Posté le 01/04/2019 à 12h:19J aime beaucoup vos recettes.je ferai ce gâteau.je souhaite aussi perdre du poids aidée moi
AnnaA
Posté le 01/04/2019 à 14h:10Hey Karelle,
Thank you for the recipes, what would be your suggestions if I wanted a dairy free version (no eggs no butter)?
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 03/04/2019 à 18h:02Hey Anna, for that recipe, I dont know how to help you 🙁 I’m so sorry !
Nawalyath
Posté le 01/04/2019 à 16h:07Merci pour cette belle (et bonne) recette gourmande Karelle!
Pourrait-on remplacer le coco râpé par du lait de coco?
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 03/04/2019 à 18h:00Avec plaisir ! Vous savez, en cuisine on peut tout faire, je ne garantis juste pas le même résultat hihi ! Essayez et dites-moi ce que cela a donné 😉
Aurélie
Posté le 03/04/2019 à 14h:04Bonjour!!!
Je viens de découvrir votre blog/site il est tout simplement génial!
Merci de partager cela avec nous!!!
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 03/04/2019 à 17h:57Je suis ravie qu’il vous plaise !
Sylvie
Posté le 05/04/2019 à 19h:54Bonjour je voudrais faire ce gâteau mais je ne suis pas familière avec les grammes, serait il possible d’avoir les mesures en tasses.
Merci
Sylvie Bidégaré
Posté le 05/04/2019 à 19h:56Bonjour je voudrais faire ce gâteau mais je ne suis pas familière avec les grammes, serait il possible d’avoir les mesures en tasses.
Merci
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 09/04/2019 à 01h:44Bonjour Sylvie et merci pour votre message ! Malheureusement je ne connais pas les quantités en tasse mais sur Google vous trouverez plusieurs sites qui vous proposent de parfaites conversions 🙂
Nawalyath SOULE ADAM
Posté le 06/04/2019 à 07h:55Bonjour Karelle!
Merci pour cette recette!
Mais peut-on remplacer le coco râpé par du lait de coco?
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 09/04/2019 à 01h:46Bonjour 🙂 En cuisine vous pouvez tout faire et refaire ! Cependant, je ne vous garantis pas le même résultat 🙂
Emmanuelle
Posté le 09/04/2021 à 19h:23Wow merci pour la recette facile a faire. Pour le moment avec un style de vie gluten free que j ai adopte( pas par plaisir mdr) je vais essayer la recette avec une farine sans gluten et voir le resultat. Merci Karelle
Bibiche Fifine
Posté le 07/04/2019 à 18h:54Je l’ai testé aujourd’hui, c’est trooooop bon, merciii
Annesososo_505
Posté le 09/04/2019 à 10h:59Recette testée, approuvée et mangée tout juste à la sortie du four !
Impossible de résister à la bonne odeur dégagée par ce très bon gâteau !
Merci pour cette recette !!
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 14/04/2019 à 16h:50Avec plaisir ! Bon appétit en retard 😉
Niani
Posté le 07/07/2022 à 12h:34Hello Karelle,
Ma meilleur découverte de banana bread et je ne m’en lasse pas!
Gourmand généreux et délicieux à souhait!!!
Merci