Les poivrons farcis – légers et gourmands

Les Poivrons Farcis, légers et gourmands

Il faut apprendre à aimer et à manger des légumes. Avec le temps, j’ai appris et j’apprends encore! Si vous surveillez votre poids ou que vous voulez en perdre, cette recette est faite pour vous.

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Aujourd’hui, je vous propose donc mes poivrons farcis. Il y a plein de petites choses à l’intérieur qui rendent ces poivrons parfaits 🙂

Ingrédients pour 4 poivrons farcis

4 poivrons (j’ai choisi 2 jaunes et 2 rouges)
250g de bœuf haché
La moitié d’une courgette coupée en dés
1 petit oignon (ou la moitié d’un gros)
Une tomate
Une demi-boite de maïs
Du cumin, du thym, de la poudre d’ail, du sel et du poivre
Une cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Dans un premier temps, lavez la courgette et l’oignon.

Emincez l’oignon et coupez la courgette en petits dés.

Dans une poêle, mettez la cuillère d’huile d’olive et faites revenir l’oignon, la courgette et le maïs (égoutté). Assaisonnez à votre convenance. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen

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Débarrassez les légumes dans un saladier et utilisez la même poêle pour faire cuire la viande hachée, également une dizaine de minutes. Salez, poivrez la viande et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle brunisse.

Rajoutez ensuite vos légumes précuits.

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Lavez, coupez en dés la tomate et ajoutez-la au précédent mélange. Eteignez le feu.

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez, coupez et videz vos poivrons – Gardez bien les têtes, ça sera super joli lorsque vous servirez!

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Coupez les parties blanches à l’intérieur, et salez légèrement (toujours l’intérieur)

Remplissez les poivrons avec la farce.

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Remettez la tête et badigeonnez-là légèrement d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Mettez les poivrons ainsi farcis dans un plat, et enfournez une trentaine de minutes, toujours à 180°

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C’est prêt!

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J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

10 Commentaires
  • LadyMilonguera
    Posté le 02/02/2015 à 09h:41 Répondre

    Ils doivent être bien parfumés ces poivrons.

  • rach4500
    Posté le 02/02/2015 à 11h:10 Répondre

    mmmm ^_^ recette à essayer
    Dis moi, les poivrons rendent beaucoup d’eau lors de la cuisson.
    Perso je vide l’eau libérée par les poivrons de temps en temps pendant la cuisson. Mais as tu une autres astuces?
    Merci, des bisous (-.-)

    • Karelle Vignon
      Posté le 02/02/2015 à 11h:35 Répondre

      Pour cette recette, dis-toi qu’il n’y a pas une goutte d’eau qui a été vidée! Les poivrons n’ont rien rejeté 🙂 Peut-être car le four était bien chaud. Bisous à toi :*

  • jeyna
    Posté le 02/02/2015 à 15h:20 Répondre

    hummmmmmmmmm je suis toute éblouie par la couleur… interessant à tester

  • Mamande
    Posté le 02/02/2015 à 17h:37 Répondre

    Miam miam!!!! Aufait merci pour la recette de la tarte aux pommes façon crumble tout le monde valide, mon entourage et même mes collègues car j’en ai fais lors d’un petit déjeuner.

    Des bisous!

  • Brunel Marina
    Posté le 12/03/2015 à 16h:11 Répondre

    Je teste cette recette ce soir !
    Merci pour ta motivation !
    Bien à toi !

  • mariechristine87
    Posté le 03/09/2015 à 16h:21 Répondre

    Je viens de découvrir votre site. Bonne idée ! j’ai déjà vu des plats dont j’ai envie comme les poivrons et les aubergines farcies, les nans au fromages. C’est avec plaisir que j’y retournerai, en plus vous avez l’air très sympath sur votre vidéo ce qui ne gâche rien. Bonne réussite de votre blog.
    Marie-Christine

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 14/09/2015 à 16h:33 Répondre

      Bonjour et merci beaucoup pour ces mots Marie Christine! A très bientôt 🙂

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