La « Parfaite » Pâte Sablée

J’ai essayé plusieurs recettes de pâte sablée mais celle-ci est à mon goût la meilleure des meilleures!

Savez-vous ce qui la rend si parfaite? Deux de mes ingrédients favoris en pâtisserie: le sucre glace et la poudre d’amandes. Des incontournables dans le domaine 😉 Ce que je vous assure, c’est que cette pâte sablée est la base de toute mes tarte(lette)s sucrées. Allez hop, voici la recette:

Ingrédients (pour une grande tarte et quelques tartelettes)

Préparation

A l’aide d’une spatule, mélanger le beurre mou avec les sucres.

Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, puis l’œuf. Mélangez à nouveau.

Finissez par la farine et la pincée de sel, et formez une boule avec vos mains.

Réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation de cette « parfaite » pâte sablée. (Qui se conserve assez longtemps d’ailleurs. Moi qui vous dit qu’elle est parfaite!)

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!