La « Parfaite » Pâte Sablée

J’ai essayé plusieurs recettes de pâte sablée mais celle-ci est à mon goût la meilleure des meilleures!

Savez-vous ce qui la rend si parfaite? Deux de mes ingrédients favoris en pâtisserie: le sucre glace et la poudre d’amandes. Des incontournables dans le domaine Ce que je vous assure, c’est que cette pâte sablée est la base de toute mes tarte(lette)s sucrées. Allez hop, voici la recette:

Ingrédients (pour une grande tarte et quelques tartelettes)

Préparation

A l’aide d’une spatule, mélanger le beurre mou avec les sucres.

Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, puis l’œuf. Mélangez à nouveau.

Finissez par la farine et la pincée de sel, et formez une boule avec vos mains.

Réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation de cette « parfaite » pâte sablée. (Qui se conserve assez longtemps d’ailleurs. Moi qui vous dit qu’elle est parfaite!)

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!