Tartes aux tomates cerises

Manger des tomates cerises autrement qu’en salade est une première pour moi! J’ai eu envie de les utiliser dans un plat chaud et voici ce que j’en ai fait : Une jolie tarte rouge 🙂




J’aurais pu la garnir uniquement de tomates mais j’ai décidé d’ajouter dans le fond, du pesto rosso et des rondelles de mozzarella. Bon, c’est un peu gras j’avoue mais qu’est-ce que c’est bon! Côté goût, j’ai trouvé le tout un peu « acide » car les tomates sont cuites mais restent légèrement croquantes. Ce qui est sûr, c’est que ça change des tartes habituelles 😉

Ingrédients

Des tomates cerises (pour la quantité, cela dépend de la taille de votre moule mais allez-y!)
Deux cuillères à soupe de pesto rosso (appellé aussi Pesto Rouge!)
2 boules de mozzarella
Herbes de Provences ou Origan

Préparation

Préchauffez votre four à 180° (moyen/fort)

Préparez (ou déroulez) votre pâte brisée puis mettez-là dans un moule à tarte recouverte de papier sulfurisé.

Piquez-là à la fourchette

Badigeonnez le fond de tarte du pesto rosso

Coupez la mozzarella en rondelles et mettez-les sur le pesto.

Finissez par laver les tomates cerises puis mettez-les sur la mozzarella

Assaisonnez d’herbes de Provences ou d’Origan



Enfournez pendant 45 minutes, toujours à 180°

Dégustez chaud avec de la viande ou du poisson 😉

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!



J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂



6 Commentaires
  • Prénam Rayéhane
    Posté le 13/03/2017 à 10h:47 Répondre

    une jolie manière de manger des tomates….. miam, à tester le week-end prochain

  • vilpoux geneviève
    Posté le 13/03/2017 à 11h:31 Répondre

    Vos recettes sont très bien détaillées et expliquées ; de plus les photos sont vraiment jolies.
    Ce qui m’a fait craquer, ce sont les empanadas ; mais la tarte aux tomates cerises est chouette !
    bonne continuation
    Geneviève

  • LadyMilonguera
    Posté le 13/03/2017 à 14h:50 Répondre

    Elle est super jolie ta tarte !

  • Guisse
    Posté le 14/03/2017 à 14h:16 Répondre

    Comme d habitude. Une cuisine simple, saine, colorée et rapide !

  • Stéphanie
    Posté le 16/03/2017 à 16h:49 Répondre

    J’adore les tartes salées simples et délicieuses, j’en fais souvent avec moutarde, mozza et tomates, la je vais tester avec le pesto et t’en donnerais des nouvelles!!!

  • Raïssa
    Posté le 27/03/2017 à 02h:35 Répondre

    Elle est magnifique…je l essaie la semaine prochaine

Poster un commentaire