Aie Aie Aiiiiiiiie ! Avec mon gâteau au chocolat et au mascarpone, je pense que ce gâteau au lait concentré est l’un des plus fondants que je n’ai jamais réalisé. Mon Dieu qu’est-ce qu’il était bon (j’ai même envie de pleurer d’émotion tellement il était fondant lol)

Comme d’habitude, c’est en me baladant sur le net que je suis tombée sur cette tuerie. Après avoir réalisé mes pains perdus au lait concentré, il me restait quelques petites bouteilles dans le placard. J’ai donc cherché une façon (gourmande) de les utiliser. Popopopopooooo j’ai bien trouvé ! Rien qu’en regardant la photo ci-dessus vous pouvez déjà voir que le bail était fondant comme jaja 😉

J’ai utilisé du lait concentré non sucré mais vous pouvez utiliser celui préalablement sucré. Dans ce cas, ne rajoutez pas de sucre en poudre !

Ingrédients

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​200g de chocolat noir
20 cl de lait concentré non sucré
100g de beurre
100g de sucre
50g de farine
2 œufs

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Préparation

Faites fondre le beurre et le chocolat. Une fois fondus, ajoutez ensuite le lait concentré.

Mettez ensuite les œufs, la farine et le sucre en poudre. Mélangez, la pâte est prête ! Facile non ?

Versez dans un moule recouvert de papier cuisson (pour le démoulage c’est vraiment plus simple).

Enfournez entre 20 et 25 minutes à 180°, le dessus doit craqueler légèrement mais l’intérieur doit être encore un peu liquide 😉 Attendez que le gâteau tiédisse avant de le démouler sinon vous allez en mettre partout !

Et voilà ! Coupez en parts plus ou moins égales et dégustez vite (mais ça, je n’en doute pas trop)

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit 

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire