Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Recette rapide, simple, mais surtout légère!

Comme je le dis souvent, les courgettes sont pleines d’eau et sans goût. Il faut toujours les assaisonner à fond pour en sortir quelque chose. Aujourd’hui je vous propose mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs à faire en quelques minutes seulement.

Pratique après une journée de travail non?

Ingrédients pour environ 8 galettes

Une grosse courgette (ou deux moyennes)
Deux petits oignons blancs
1 œuf
2 c. à soupe de farine tout usage
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre au goût
Huile végétale

Préparation

Lavez et râpez les courgettes

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Lavez, épluchez et émincez les oignons

Mettez les deux ingrédients dans un saladier et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois

Rajoutez l’œuf, mélangez / Les deux c. à soupe de farine, mélangez.

Assaisonnez de sel et de poivre

Chauffez l’huile dans une grande poêle et déposez-y la pâte par cuillerées.

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

 Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées de chaque côté (3/4 minutes par face)

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Servez chaud!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit! 

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

13 Commentaires
  • Djony-fah Ipk Agbogbe
    Posté le 17/02/2014 à 18h:07

    moi je serais bien partant pour des cours de cuisine sil yen a 🙂

    • Karelle Vignon
      Posté le 17/02/2014 à 18h:16

      Malheureusement je ne donne pas encore de cours mais mes recettes sont assez explicatives non!?

  • ✿ Pookie ✿ (@Ouley_Soleil)
    Posté le 20/02/2014 à 21h:42

    Elles me rappellent un peu les galettes coreennes; sauf qu’eux decoupent la courgette en petits morceaux (sticks). Aussi, ils rajoutent des fois de petites crevettes ou des morceaux de calamars. Super bon!

  • lapprenti cuisto
    Posté le 22/05/2014 à 14h:08

    jaimerais savoir si la farine que tu as utilisé est la meme que celle kn utilise souvent pour griller le poisson… Si non,stp jve savoir la difference. Merci

    • Karelle Vignon
      Posté le 22/05/2014 à 14h:11

      Coucou! Alors pour ce plat (et pour presque tous ceux qui sont sur le blog) j’utilise de la farine de blé simple. La farine la plus banale qui existe 🙂

      • lapprenti cuisto
        Posté le 22/05/2014 à 14h:18

        merci bcp.bisou

  • nalexan
    Posté le 24/08/2014 à 14h:18

    trop top tes recettes et vraiment facile a faire en plus y’a les images merci

  • Pookye
    Posté le 31/08/2015 à 15h:01

    Au top ! Merci !!! =D Je les ai légèrement « pimpées » avec de la chaire à saucisse et des carottes râpées… C’était super bon !

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 31/08/2015 à 20h:09

      Mais graaaaaave! Ca ne peux être QUE bon!

  • Sakina
    Posté le 01/03/2016 à 18h:22

    Bonsoir ! Peut-on remplacer la courgette par autre chose ? Je ne suis pas très légumes surtout ceux comme la courgette et autres …

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 01/03/2016 à 20h:06

      Cette recette est une galette de courgettes mais tu peux faire la même chose avec des pommes de terre par exemple 🙂