Hello Hello la famille, j’espère que vous allez bien ! Laissez-moi partager avec vous aujourd’hui, une recette que j’adore préparer (et manger !) : Des petits pains à la poêle fourrés aux fromages. Ils sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur – UNE TUERIE !
Pour la recette en vidéo, c’est juste ici !
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Ingrédients
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Préparation
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Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mettez la farine, la levure boulangère, le sel, le sucre, le yaourt nature, l’huile d’olive et l’eau tiède.
Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et non collante.
Faites une boule, remettez dans le bol et laissez reposer pendant 1h.
La pâte doit gonfler et doubler de volume.
Pendant ce temps, dans un autre petit bol, mélangez l’emmental râpé et les carrés à la crème.
Une fois la pâte gonflée, dégazez-la et coupez-la en 10 parts égales.
Prélevez une bonne cuillérée de fromages et mettez sur la pâte.
Fermez ensuite vos petits pains.
Faites-les cuire sur une poêle chaude, non grasse.
Retournez au bout de 2/3 minutes
C’est prêt ! Dégustez aussitôt 🙂
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Osgarde
Posté le 18/03/2022 à 21h:46Testé aujourd’hui et approuvé! Très vite fait et absolument délicieux. Pour ma part, ces pains ont accompagné un repas de blancs de poulets et épinards au curry. C’était parfait. Cette recette va devenir un classique comme celle du pain pita qui est sur ce blog et que je fais régulièrement. Merci!