Bon bon bon, revenons au commencement du commencement… Vous le savez, depuis des années je suis HYPER honnête avec vous. Et comme vous le savez peut-être, bien qu’à ce jour, plus de 500 recettes soient publiées sur mon blog, je n’ai JAMAIS appris la cuisine « en pro ». J’ai appris en me baladant sur Internet, en regardant des émissions de TV et en achetant des livres de cuisine. Breffff, tout ça pour vous mettre dans le contexte de la recette du jour !
Mes premières recettes étaient très très très basiques et le sandwich Thon/Avocat que je vous propose aujourd’hui, était ce que je préparais au moins 2 (voir 3) fois par semaine à Olivier quand je l’ai rencontré lol. C’était bien, il ne nécessitait pas trop de préparation et ce sandwich et ULTRA BON. Des ingrédients simples, basiques et accessibles. En cette période, ça le fait non ?
——
Ingrédients pour deux personnes
——
——
1 avocat mûr
1 petite boîte de thon (à l’eau ou à huile, ce que vous préférez !)
La moitié d’un petit oignon
1 belle CS de mayonnaise
Sel / Poivre au goût
1 baguette de pain fraîche
——
Préparation
——
Tout va se jouer dans la garniture au thon ! Dans un bol, mettez le thon et l’oignon émincé très finement
Ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre. N’hésitez pas rajouter les épices que vous aimez (paprika peut-être) – Mélangez. Vous obtiendrez un thon crémeux. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Lorsque la farce est prête, coupez l’avocat en morceaux
Prenez votre pain, coupez-le deux et badigeonnez du thon crémeux.
Mettez ensuite les avocats
Fermez et dégustez viiiiiite !
Et voilà, vos sandwichs sont prêts 😉
De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !
——
Astou Thioye
Posté le 13/04/2020 à 15h:37Simple et efficace. Alors moi je mets hareng fumé aux oignons (que je trouve en hypermarché), oignons rouges, ail et avocat.. Vin blanc Je m’assois, je mange et voilà même mes enfants savent que c’est mon moment
Achta
Posté le 13/04/2020 à 16h:54Merci pour tes recettes que le seigneur te bénisse