Ok, il y a déjà pleeeeein de recettes de cookies sur ce blog mais cette version est « sans retouche » ! Quand je dis, sans retouche, ça veut dire que je n’ai absolument rien modifié de la recette sur laquelle je suis tombée sur Instagram. Cela signifie donc qu’elle est pleine de sucre et pleine de beurre 😂 Je n’ai rien allégé, la recette est FUUUULL FAT mais si vous le voulez, n’hésitez pas réduire les quantités des ingrédients que vous voulez !
Allez, de temps en temps ça fait du bien ! Juste un cookie ou deux 😉 Ma recette de cookies du jour est aux petites de chocolat et aux Oréo #Tuerie
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Ingrédients
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170 g de beurre doux (à température ambiante)
300g de farine
¾ CC de levure chimique
½ CC de bicarbonate alimentaire
200g de vergeoise blonde
100g de sucre en poudre
1 oeuf entier (à température ambiante)
1 jaune d’œuf (à température ambiante)
2 CC de vanille liquide
1 bonne pincée de sel
170 g de pépites de chocolat
12 Oreos
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Préparation
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Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante. Vos cookies seront bien homogènes 😋 Vous pouvez aussi tout faire à l’aide d’un robot pâtissier !
Pour le beurre, il y a deux possibilités : Soit utiliser le beurre mou, soit réaliser un beurre noisette. J’ai testé les deux et les deux sont bonnes 😉
Dans un petit saladier, mélangez la vergeoise blonde et le sucre blanc.
Ajoutez ensuite le beurre (soit noisette soit mou) et mélangez.
Mettez ensuite l’œuf entier et le jaune d’œuf. Mélangez.
Dans un plus grand saladier, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate alimentaire.
Vos deux préparations sont prêtes !
Transvasez la pâte liquide dans les poudres.
Mélangez bien !
Vous devez obtenir une belle pâte à cookies.
Écrasez vos Oréos : J’ai mis les miens dans un sac de congélation et je les ai « tapé » avec un rouleau pâtissier.
Versez les oreos écrasés et les pépites de chocolat dans la pâte à cookies.
Mélangez !
Regardez-moi cette beauté 😍
Façonnez des boules de pâte avec vos mains. J’utilise une cuillère à glace pour que mes boules aient à peu près le même poids.
Disposez sur une (ou deux) plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10/12 minutes à 180 degrés.
Une fois cuits, sortez-les du four mais laissez-les sur la plaque.
Vous pouvez y ajouter quelques pépites de chocolat et d’autres morceaux d’Oréo s’il vous en reste (comme vous le voyez, moi je n’en avais plus 😂) – J’ai écrasé un peu les miens.
À l’aide d’un cercle de cuisson, essayez de façonner vos cookies pour qu’ils soient tous bien ronds.
Disposez-les ensuite sur une grille !
Laissez durcir quelques minutes et dégustez enfin !
🔥 ILS SONT TERRIBLES 🔥
Croustillants à l’extérieur, ultra moelleux à l’intérieur 🤤
Je le répète, vous pouvez bien évidement réduire les quantités de sucre, de beurre, de farine etc.
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De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !
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