Pudding de croissants (ou autres viennoiseries !)

Hello Hello la famille j’espère que vous allez bien ! Alors Ok, la recette d’aujourd’hui n’est pas une recette que je fais souvent mais lorsque je la prépare, je la déguste toujours avec autant de gourmandise 🙂 C’est parti pour notre pudding de viennoiseries !

Alors, la raison pour laquelle je ne fais que très rarement cette recette c’est qu’à la base, il vous faut des viennoiseries plus ou moins rassies. Ce qui veut dire que des croissants, pains au chocolat etc doivent rester, sans être mangés, dans la cuisine quelques jours… Allez, 2/3 jours… Mission quasiment impossible chez moi hahaha mais ça arrive quand même de temps en temps ! Et heureusement d’ailleurs, sinon cette recette n’aurait pas vu le jour 😉

Comme vous le verrez dans quelques secondes, cette recette est vraiment ULTRA FACILE à réaliser et il ne vous faut pas des milliers d’ingrédients. Allez, bon app la famille !

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Ingrédients

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4/6 croissants rassis (ou autres viennoiseries)

2 œufs

10 cl de crème liquide

20 cl de lait entier

100 g de cassonade (sucre roux)

1 poignée d’amandes effilées

Facultatif : Quelques gouttes de vanille liquide ou en poudre

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Préparation

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Préchauffez votre four à 180° C – Mettez les œufs et la cassonnade dans un saladier

Fouettez.

Ajoutez ensuite le lait, la crème et la vanille puis mélangez à nouveau.

Mettez une petite noix de beurre dans un plat allant au four.

Coupez les viennoiseries en morceaux et disposez-les dans le plat.

Comme vous pouvez le voir, c’est un mélange de croissants et de pains au chocolat mais s’il y a d’autres viennoiseries que vous aimez, n’hésitez pas !

Versez le mélange de crème sur les viennoiseries. Plus elles seront rassies, plus vous devez les laisser « mariner » LOL ou s’imbiber, mais quelques minutes suffisent.

Parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant une vingtaine de minutes, toujours à 180°C

Et voilà !