Si vous ne le savez pas, sachez que les mousses au chocolat sont VRAIMENT très très très simples à faire. Il existe des recettes avec plus ou moins d’ingrédients mais aujourd’hui j’ai décidé de vous en proposer une avec 3 ingrédients seulement !

Comme je le dis souvent, la partie la plus difficile est l’attente car oui, vous devez patienter quelques heures avant que la mousse prenne au réfrigérateur 😉

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Ingrédients

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250g de chocolat noir

100ml de crème entière PRÉSIDENT

6 blancs d’œuf / 3 jaunes

Facultatif : 40g de sucre

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Préparation

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Faites fondre le chocolat dans la crème entière.

Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d’œuf et montez les blancs en neige.

Mettez les jaunes dans le chocolat fondu et mélangez.

Ensuite, mélangez DÉLICATEMENT les blancs avec le chocolat. Utilisez une maryse pour ne pas «casser» les blancs.

Votre mélange est prêt.

Versez ensuite dans des moules. J’ai pu en obtenir 6.

Arrive la partie la plus dure : laisser la mousse au réfrigérateur pendant au moins 4/6h. Si vous le pouvez, laissez-les toute une nuit !

J’en ai laissé quelques-unes nature, et décidé de garnir les autres : Noix de cajou concassées, vermicelles au chocolat etc. Mettez ce que vous aimez 😉

Ouai j’avoue il y a plein de photos mais c’est pour que vous compreniez à quel point c’est GOURMAND !

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De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

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N’oubliez pas, mettez la garniture que vous aimez 😉

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !