#LGDK : Bricks au poulet crémeux

500g de blanc de poulet

1 Litre d’eau

Sel / Ail en poudre / Cumin / Persil / Thym / Poivre

100g de beurre PRÉSIDENT

100g de farine

1 oignon

100g d’emmental râpé PRÉSIDENT

Une quinzaine de feuilles de bricks

Dans une casserole, mettez les morceaux de poulet et versez l’eau. Ajoutez tous les épices.

Mélangez et faites bouillir pendant 15 minutes.

Retirez le poulet et conservez le bouillon.

Dans une autre casserole, faites fondre le beurre PRÉSIDENT.

Ajoutez ensuite la farine d’un coup et mélangez. Vous obtiendrez un roux.

Versez le bouillon de poulet en plusieurs fois sans cesser de mélanger.

Vous devez obtenir une béchamel lisse et homogène.

Dans un saladier, mettez le poulet cuit émincé, l’oignon, la sauce béchamel et l’emmental râpé PRÉSIDENT. Mélangez.

Etalez une feuille de bricks. Mettez dessus 2 CS de farce au poulet et pliez en forme de bricks.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.

Pour faire cuire vos bricks, faites-les frire quelques minutes dans de l’huile chaude.

Dégustez chaud ou tiède !

“ De ma cuisine à la vôtre, bon appétit ! ”