Ok Ok Ok, nouvelle recette à l’occasion du #Ramadan2019 ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette que je voulais faire depuis très très très longtemps : Un roulé de pommes de terre à la viande hachée 🙂

J’ai découvert cette recette sur le site Djoudjou se met aux fourneaux et je l’ai reproduite quasiment à la lettre. Comme vous le savez, je remixe assez souvent les choses pour les refaire à ma sauce ! Du coup si vous jeûnez, cette recette est parfaite pour la coupure et comme je le dis à chaque fois, si vous ne jeûnez pas, cette recette est parfaite aussi !

Ingrédients

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Préparation

Dans un saladier, râpez les pommes de terre (avec le gros côté de la râpe)

Ajoutez l’oignon, l’ail haché, le persil ciselé, la crème fraîche et le fromage à tartiner. Mélangez.

Dans un bol, battez légèrement les œufs.

Ajoutez les œufs battus aux pommes de terre, salez, poivrez et mélangez.

Mettez la préparation sur une plaque (avec des bords assez haut, car le liquide risque de couler) recouverte de papier sulfurisé. Étalez uniformément à l’aide d’une spatule ou avec le dos d’une cuillère.

Enfournez pendant une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180° – Le dessus doit être légèrement doré

Pendant ce temps, préparez la farce : Dans une poêle, faites cuire la viande hachée, puis assaisonnez.

Disposez la viande hachée sur la pâte cuite.

Parsemez de fromage râpé (mettez la quantité que vous souhaitez !)

Formez ensuite votre roulé en le roulant sur lui-même et en serrant bien pour que la viande et que le fromage, ne s’échappent pas.

J’ai décidé de remettre un peu de fromage râpé sur le dessus 😉

Enfournez encore quelques minutes, une dizaine au grill, pour le que le fromage fonde !

Et voilà, votre roulé de pommes de terre à la viande hachée est prêt 🙂

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit

Une petite part ?

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !