Les Tartelettes Tatin à ma façon

Quand on a des pommes à la maison et qu’on a pas forcément envie de les manger « natures », qu’est-ce qu’on fait? Une tarte et/ou un gâteau! En tout cas moi c’est ce que je fais lol. J’avais donc des pommes qui me regardaient depuis quelques jours et j’ai décidé de leur faire du bien en les mangeant. Oui oui, je les ai sauvé 🙂

J’ai toujours un peu de pâte sablée dans le frigo donc j’ai décidé de faire une tarte tatin. Vous connaissez le principe de cette tarte? C’est une tarte cuite à l’envers…

Ma recette n’est pas la recette « originale » mais tant mieux, en cuisine c’est comme ça : On teste, on crée et on revisite! Voici donc les Tartelettes Tatin façon #LGDK

Ingrédients pour deux tartelettes (A vous d’augmenter les mesures pour plus de tarte)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Lavez et éplucher vos pommes. Ne gardez que la chair. Ensuite, coupez-les en dés.

Dans une poêle, faite fondre le beurre et ajoutez le sucre. Faire caraméliser légèrement puis ajouter les dés de pommes. Saupoudrez d’un peu de cannelle et laissez sur le feu (assez doux) environ 5 minutes, en remuant.

Garnissez vos moules à tartelettes des pommes.

Finissez par recouvrir les pommes de pâte sablée.

Piquez la pâte et enfournez pendant 20 minutes. Les bords de votre pâte doivent devenir assez dorés.

Sortez vos tartelettes du four et patientez 10 à 15 minutes avant de retourner.

Dégustez chaud ou tiède nature ou avec une boule de glace à la vanille (Miiiam)

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!