Rééquilibrage alimentaire – Exemple de menus pour 7 jours



Suite à l’article que j’ai posté il y a quelques jours concernant mon rééquilibrage alimentaire et ma perte de poids, vous avez été nombreux(ses) à m’écrire pour me demander de vous dire, plus ou moins concrètement, ce que je mangeais pour avoir perdu autant. (Je trouve cette phrase très longue). Bref. Plutôt que de vous répondre individuellement, j’ai décidé de mettre sur papier un menu pour une semaine, profitable à tous.


Sans ajout, sans retrait, j’ai noté dans ce « menu type » ce que j’avais l’habitude de manger pendant les premiers mois de mon rééquilibrage. N’oubliez surtout pas le sport! 45 minutes de cardio + 15 minutes d’abdos 😉
J’ai perdu 15 kilos en 3 mois et vraiiiment, pour une gourmande comme moi, cela n’a pas été facile. Comme je l’ai dit dans mon article, je faisais un écart par semaine, ce qui m’a permis de tenir. J’avais comme objectif, ma gourmandise du weekend!

PS : Le matin je ne déjeune pas. Je n’ai jamais déjeuné et cela ne me manque pas. Je ne sais pas trop pourquoi mais je n’ai pas d’appétit au réveil. On dit pourtant que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Comme je suis gentille (oui oui), même si moi je ne mangeais rien de particulier, j’ai simplement écrit ce qu’il est conseillé de manger le matin.



Plusieurs plats proposés dans ces menus sont juste ici -> #LGDK / Plats légers

(N’hésitez pas à cliquer sur l’image pour mieux voir les menus – Vous pouvez interchanger les repas: mangez ce qu’il est écrit le midi, le soir, et vice-versa! Ces propositions de midis sont pour les personnes mangeant à l’extérieur)

Menu 7 jours

Pour lire l’article complet sur mon rééquilibrage alimentaire, c’est par ici!



Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

42 Comments

rach45000
Reply 10 juin 2014

Coucou Karelle
Super article ^_^ !
J'ai pris 10 kilo en 1an!!!! l'horreur :'(
Je me mets de suite au rééquilibrage

merci pour tout :)
xoxoxoxoxox

    Karelle Vignon
    Reply 10 juin 2014

    Merci beaucoup et bon courage à toi! ce sont les 4 premiers jours qui sont assez difficiles. Après, ça va tout seul! :)

Françoise
Reply 11 juin 2014

J'ai découvert ton site il y'a peu, tu es géniale

synjah
Reply 11 juin 2014

on a de le droit de manger des yaourt quand meme ???

    Karelle Vignon
    Reply 11 juin 2014

    Oui Oui les yaourts sont autorisés! Ceux à 0% sont quand même à privilégier ;)
    Moi je ne mange pas de Yaourt, c'est pour cela qu'ils ne figurent pas dans mes menus.

fatim
Reply 18 juin 2014

Tout d'abord FELICITATION pour ta perte de poids vraiment bravo! Je voudrais savoir quel assaisonnement (vinaigrette) tu mettais dans tes salades? J'aimerais bien y arriver comme toi mais je suis vraiment trop gourmande pffff
Merci. Biz

    Karelle Vignon
    Reply 18 juin 2014

    Merci Merci :) Pour la vinaigrette en général, je la fais le plus simplement possible mais comme en ce moment je suis assez flemmarde j'en achète des "toute-prête"! Dans tes choix, privilégies celles qui sont allégées et/ou à base d'huile d'Olive.

      fatim
      20 juin 2014

      ça tombe bien je suis aussi assez flemmarde! lol...c'est noté! Franchement tes recettes sont a tomber j'ai hâte de toutes les essayer:)...Merci encore pour ta réponse et tu es magnifique!!! biz

Fatiha
Reply 22 juin 2014

Encore une fois vous êtes magnifique Karelle!! bravo votre blog est super bravo :-)

Mariama
Reply 24 juin 2014

Bonjour Karelle!

Franchement j'admire ton courage!ça fait 3 semaines que j'ai décidé de perdre du poids et c'est pas facile.pendant la première semaine je ne mangeais qu'à midi et le soir je prenais des fruits.J'ai commencé le sport la semaine dernière après avoir lu ton histoire.j'ai décidé de faire 9h de sport par semaine et surtout de contrôler mon alimentation.J'aime trop le riz, j'en mange presque tout les jours.j'ai vraiment du mal à me passer des féculents.Ma mère est sénégalaise alors tu comprends pourquoi j'aime autant le riz.j'ai vraiment la volonté de perdre du poids mais souvent je commence puis j'abandonne.Surtout quand je ne vois pas les résultats.Après 3 semaines d'effort je n'ai pas perdu 1g.Je manque très souvent de motivation.Hier au bureau j'ai mangé de la salade sans pain mais le soir j'ai pas pu résister au riz à la sauce tigadèguè(j'adore ça). Je suis une vraie gourmande et j'ai un appétit d'ogre.Besoin de tes conseils pour y arriver car cette fois je v eux aller jusqu'au bout.

    Karelle Vignon
    Reply 24 juin 2014

    Bonjour Mariama et merci pour ton message :) Je ne comprends pas comment tu n'as pu perdre qu'un seul kilo depuis 3 semaines. Oublies les féculents pendant quelques semaines, tu verras que tu peux t'en passer. Essaies les menus que je propose dans cet article et dis-moi combien tu as perdu. Accompagnée d'une activité physique, la perte sera beaucoup plus efficace alors continues! A bientôt

      Mariama
      3 juillet 2014

      slt Karelle!Comment vas-tu?j'ai suivi tes conseils et rien que la semaine dernière ma balance marquait 92kg.en début de semaine je pesais 95kg.je mange essentiellement des crudités et de la salade.je mise sur les aliments qui rapportent peu de calories et je continue mes séances de sport.c'est devenu un réel plaisir.la faim ne me dis plus rien. J'adore et je me vois déjà dans des tenues sexy.à la semaine prochaine pour un autre feedback.

      Karelle Vignon
      6 juillet 2014

      Super! Toutes mes félicitation Mariama :) Continues comme ça!

Amélie
Reply 2 septembre 2014

Bonsoir! Merci pour votre article je vais m'en servir d'exemple!
J'ai juste une question sur vos menus il n'y a pas de féculents, à quel moment les avez vous intégré dans votre alimentation?
Merci d'avance pour votre réponse, bonne soirée :)

    Karelle Vignon
    Reply 3 septembre 2014

    Salut Amelie, tu peux me tutoyer! Alors c'est après mes 3 premiers mois que j'ai réintégré les féculents dans mon alimentation. J'en mangeais 1 à 2 fois par semaine et aujourd'hui, je continue comme ça!

Sofia
Reply 13 janvier 2015

Bonsoir,
Avant tout félicitations pour tous ces kilos perdus!!!
Je souhaite en perdre autant...
Ptite question concernant le menu type...peut-on inverser les menus du dîner avec ceux du déjeuner?
Merci d'avance

    Karelle Vignon
    Reply 13 janvier 2015

    Bonjour Sofia, bien sûr que tu peux inverser les menus! L'important c'est de manger "léger". Je t'encourage même à manger les salades le soir. Moi je le faisais dans ce sens tout simplement car c'est plus simple d'emporter des salades au bureau :)

      Sofia
      13 janvier 2015

      C'est bien ce que je me suis dit après avoir lu ton histoire...
      Merci

lily
Reply 20 janvier 2015

Coucou karelle! !
Merci pour ton blog il me redonne un.peu d espoir.
suite à mon grossesse j ai pris du poids et depuis 2 ans je suis à la maison à m occuper de ma fille. J ai perdu mes kilos grâce à dukan et j ai tout repris et même plus, ensuite j ai essayé plusieurs regime mais bon
je vais essayer ton reequilibrage car j arrive à ressentir un mal être .
Peux tu me donner les proportions pour les les légumes et les viandes?
Merci beaucoup

    Karelle Vignon
    Reply 21 janvier 2015

    Bonjour Rosaline :) Merci pour ton message. Alors avant tout, félicitations pour ta motivation. Tu as envie de (re)perdre et c'est déjà un très bon début. Ensuite pour répondre à ta question sur les proportions malheureusement je ne sais pas trop quoi te dire :( Ce qui est sûr c'est que les légumes sont à manger A VOLONTÉ! Pour les viandes (et poissons) par contre, je n'ai jamais pesé donc je ne veux pas te donner de fausses informations. Moi ce que je fais, c'est que je mange à ma faim. Si je sens que je n'ai plus faim, j'arrête! <3

jenny
Reply 9 février 2015

Bonjour j'aime pas les epinerd je peux remplacé par quoi?

Sekaina
Reply 25 février 2015

Salut merci pour ces exemple de menu mais dit moi tu prend pas de fruit en dessert ? Ou pas de dessert du tout ?

    Karelle Vignon
    Reply 1 mars 2015

    Oui en dessert je t'encourage à prendre des fruits! Ça rassasie et c'est bon pour la santé ;)

Olivia
Reply 3 mars 2015

Il est super bien ton menu, je cherchais un menu simple et pas prise de tête, merci beaucoup :)!

Christelle
Reply 21 décembre 2015

Merci pour le partage!

Aistou
Reply 7 janvier 2016

Oh j'aime ,il est temps de m'y mettre. Merci pour cet article

Jade
Reply 1 avril 2016

Bonjour Karelle !
J'ai 7 kilos à perdre, j'en fait 63 actuellement
Combien de kilos as tu perdu par semaine en suivant ces menus types ?

Jade

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 3 avril 2016

    Salut Jade, alors en combinant un peu de sport et ces menus, tu peux facilement perdre 1 à 1.5 kg par semaine ;) Bon courage!

angel
Reply 20 mai 2016

bonjour, peut on boire du café car je constate qu'il n'y en a pas et je suis amatrice de café....eau gazeuse aussi? merci

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 20 mai 2016

    Bonjour! Oui tu peux boire du café! Ce n'est pas mentionné car je n'en bois pas. Et bien sûr que tu peux boire de l'eau gazeuse!

emma
Reply 24 mai 2016

Bonsoir karelle donc toi tu conseil de ne pas prendre de féculent au au moin pendant combien de temps s' il te plaît répond moi vite

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 24 mai 2016

    Moi je n'en ai pas pris pendant 3 mois

Boucetta hassiba
Reply 22 juillet 2016

Bravo ! C me plais ce reequilibrage je vais m'y mettre

CAHU
Reply 3 septembre 2016

Bonjour karelle , un grand bravo et merci pour le partage.

Metiss
Reply 26 septembre 2016

Coucou Karelle! Tu faisais ton sport à quel fréquence ? :) ta méthode à l'air vraiment top!!

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 26 septembre 2016

    J'y vais tous les jours à raison d'1h/séance ! A très bientôt :)

mjie
Reply 28 décembre 2016

Bonsoir Karelle, je viens de découvrir ton blog et j'adore!!!
Je cherchais des menus légers et suis tombée ici...
Cela va beaucoup m'aider dans mon parcours perte de poids et rééquilibrage alimentaire...
Je suis d'origine vietnamienne chinoise donc la bonne bouffe ça me connait...j'ai un bon coup de fourchette.
J'ai 35 ans, mesure 1m55 et pèse aujourd’hui 60 kilos, la misère! Il y a 4 ans je faisais 49 kilos, donc mon but est là!!!
Je vais parcourir tout ton blog pour m'aider et m'inspirer de ton histoire, de tes bonnes recettes, de tes menus pour enfin me sentir bien dans ma tête et dans ma peau, donc merci d'avance Karelle et poste nous encore et encore des photos!

Bye à très vite!

Mjie

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 28 décembre 2016

    Hello Mjie! Ravie de faire ta connaissance :)

hélène KLIPFEL
Reply 9 janvier 2017

bonjour,quelle est la quantité de pain par jour

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