Les minis cakes salés Jambon, Olives et Vache qui rit


Depuis que j’ai préparé mes Cheese Naan (qui étaient magnifiquement délicieux d’ailleurs), j’ai de la vache qui rit qui dort dans mon frigo.

Elle ne rit plus lol! Bref, je fais des blagues pourries.

Pour utiliser ce fromage pour éviter qu’il n’aille à la poubelle, je me suis baladée sur le net (c’est fou tout ce qu’il y a sur le net!) et je suis tombée sur ces minis cakes salés tout mignons.

Ingrédients

2 œufs

100 g de farine

2 c. à café de levure

70 ml de lait tiède

40 ml d’huile de tournesol

4 Vache qui rit

100 à 150 g de jambon en petits cubes

1 poignée d’olives dénoyautées.

Du poivre et surtout pas de sel, la vache qui rit en contient déjà beaucoup!

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, sauf le jambon et les olives, et battez bien à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux. Si votre pâte est trop épaisse, utilisez une grande cuillère en bois. Poivrez.

Une fois la pâte bien homogène, ajoutez le jambon coupé en dés et les olives coupées en deux ou trois.

Préchauffez votre four à 180°

Pendant ce temps, beurrez légèrement votre moule à muffins et versez-y la pâte.

Enfournez une trentaine de minutes.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ou d’un cure-dent. La pointe doit ressortir sèche!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

8 Comments

Charline (Le Culinarium)
Reply 23 février 2015

Cette recette me tente beaucoup! Il faut couper les vaches qui rit en morceaux avant de les mettre dans la pâte?

    Karelle Vignon
    Reply 23 février 2015

    Oui ! Ce qu'il faut faire c'est créer une pâte en mélangeant la vache qui rit, le lait, la farine, les oeufs et l'huile ;)

Ariane
Reply 24 février 2015

salut!! Je lis bcp tes recettes et je suis tjr émerveillée! Un jour j'en ferai 2 ou 3 la même journée. Mais en cette période de carême , je suis bien tentée à faire cette recette ; parcontre, je me demandais quelle levure utilisée? Boulangère, chimique? Je suis au Canada et les levures n'ont pas le même nom qu'en France.

Merci d'avance.

    Karelle Vignon
    Reply 24 février 2015

    :) Merci de suivre mes recettes! Alors, si tu es au Canada la levure que tu dois utiliser s'appelle "Poudre à lever". C'est ce que j'utilisais lorsque j'y étais. Bonne journée et bon appétit!

LadyMilonguera
Reply 24 février 2015

C'est une jolie idée ces mini-cakes...

Ahlem Drissi Hireche
Reply 31 mars 2015

Bonjour !!!
Tout d'abord merci pour toutes ces recettes parfaitement réussies !!
Moi aussi je suis en train de les faire là maintenant et je me demande qu'elle levure utiliser ?? Et je ne suis ni au Canada ni en France.
Merci de me répondre !!

    Karelle Vignon
    Reply 31 mars 2015

    Bonjour à toi! J'ai tout simplement utilisé de la levure chimique. Sur l'emballage c'est ce qui est écrit. Levure chimique ou poudre à lever ;) Bon appétit!

kerrigan007
Reply 18 avril 2016

C'est une excellente recette! Je n'avais toutefois pas de Vache qui rit, j'ai remplacé par du parmesan fraîchement râpé. Pour un goût plus doux, j'utiliserais du cheddar ou du fromage à la crème peut-être. :)

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