Les minis cakes salés Jambon, Olives et Vache qui rit


Depuis que j’ai préparé mes Cheese Naan (qui étaient magnifiquement délicieux d’ailleurs), j’ai de la vache qui rit qui dort dans mon frigo. Elle ne rit plus lol! Bref, je fais des blagues pourries.

Pour utiliser ce fromage pour éviter qu’il n’aille à la poubelle, je me suis baladée sur le net (c’est fou tout ce qu’il y a sur le net!) et je suis tombée sur ces minis cakes salés tout mignons.

Ingrédients

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2 œufs
100 g de farine
2 c. à café de levure
70 ml de lait tiède
40 ml d’huile de tournesol
4 Vache qui rit
100 à 150 g de jambon en petits cubes
1 poignée d’olives dénoyautées.
Du poivre et surtout pas de sel, la vache qui rit en contient déjà beaucoup!

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, sauf le jambon et les olives, et battez bien à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux. Si votre pâte est trop épaisse, utilisez une grande cuillère en bois. Poivrez.

Une fois la pâte bien homogène, ajoutez le jambon coupé en dés et les olives coupées en deux ou trois.

Préchauffez votre four à 180°

Pendant ce temps, beurrez légèrement votre moule à muffins et versez-y la pâte.

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3

Enfournez une trentaine de minutes.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ou d’un cure-dent. La pointe doit ressortir sèche!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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  • 23 February 2015
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺