Les boulettes de poulet aux fines herbes


Pour changer des boulettes de viande hachée j’ai tenté les boulettes de poulet haché.

C’est un peu plus sec que du bœuf mais au niveau de la ligne c’est génial 😉



Ingrédients

500g de poulet haché (vous pouvez demander à votre boucher de le hacher pour vous)

1 oeuf

1 oignon

2 gousses d’ail

Sel, poivre, paprika et herbes de Provence

Une poignée de chapelure

Un filet d’huile d’Olive



Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Mixer les oignons et l’ail.

Dans un saladier, mettez votre poulet haché, votre mix oignons/ail, votre œuf, le sel, le poivre, les herbes et le filet d’huile d’olive. Mélangez le tout.

A l’aide de vos mains, façonnez de petites boulettes que vous placerez dans un plat allant au four.

Enfournez pendant une trentaine de minutes.

Vous boulettes doivent être dorées.

Pour une jolie présentation, vous pouvez mettre vos boulettes sur des pics à brochettes.

Servez chaud ou froid avec une salade verte (ou l’accompagnement de votre choix!)

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Les boulettes de poulet aux fines herbes

Les boulettes de poulet aux fines herbes

Les boulettes de poulet aux fines herbes



Les boulettes de poulet aux fines herbes

Les boulettes de poulet aux fines herbes

Les boulettes de poulet aux fines herbes

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

4 Comments

julie
Reply 11 mai 2014

J'ai envie de tester celle-ci aussi ^^ je vais mis mettre je n'avais pas d'idée pour ce soir ^^ :)

Aminata
Reply 7 janvier 2016

bonjour, je voudrais savoir come alternative au four peut on les braiser ?
Bien a vous

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 7 janvier 2016

    Je pense que c'est possible mais fais attention à ce que la viande ne se détache pas pendant la cuisson !

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