Cake aux courgettes et au poulet


Je crois vous l’avoir déjà dit mais ce n’est que récemment que j’ai appris à aimer et à manger des courgettes. J’essaie de les cuisiner de toutes les façons possibles et l’autre jour, j’en ai fait un cake. Côté « protéine », j’ai fait le choix du poulet mais certains préparent ce cake avec du thon. Cela peut être super bon aussi. A vous de tester! Si vous ne mangez pas chez vous à midi, faites ce cake qui peut être transporté et mangé froid 😉

Ingrédients

2 petites courgettes

1 beau morceau de blanc de poulet

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

10 cl de lait

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel / Poivre

Préparation

Lavez et coupez en morceau le blanc de poulet et les courgettes.

Dans une poêle chauffée, faites cuire le poulet une dizaine de minutes.

Retirer le poulet du feu et dans la même poêle, faites revenir les courgettes une dizaine de minutes également. Assaisonnez.

Une fois cuit, laissez tiédir.

Préchauffez votre four à 180° (moyen/fort).

Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la farine, la levure, le sel, le poivre.

Ajoutez ensuite le poulet et les courgettes à votre préparation liquide.

Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake et versez-y la préparation.

Enfournez entre 30 et 45 minutes, dépendamment de votre four.

Le cake est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche 😉

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

1 Comments

LadyMilonguera
Reply 31 mars 2015

Je le trouve bien sympa ce cake...

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