Boulettes de viande fourrées au fromage!

En tant que graaaande gourmande que je suis, il y a quelques jours j’ai décidé de préparer des boulettes de viande hachée. Pour les rendre ultra délicieuses, j’ai décidé de les fourrer avec des morceaux de fromage!



Cette recette est super bonne et ça change des boulettes traditionnelles. Essayez avec de l’emmental mais pour avoir un fromage coulant lors de la découpe, essayez avec du cheddar ou de la mozzarella 😉

Ingrédients

500g de viande hachée
1 œuf
Épices : J’ai opté pour du sel, du poivre, de la poudre d’ail et des épices « kefta »
100g d’emmental en bloc (ou de cheddar, mozzarella etc…)

Préparation

Dans un saladier, mettez la viande hachée.

Ajoutez l’œuf et les épices



Malaxez le tout avec vos mains puis coupez le fromage en morceaux.

Prélevez un peu de viande hachée, aplatissez-la de sorte à former un « disque », placez un morceau de fromage et refermez! Formez une boule avec vos mains et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites de même avec toute la viande hachée (j’ai obtenu 12 boulettes)



Place à la cuisson : J’ai opté pour une cuisson au four mais vous pouvez également faire cuire vos boulettes à la poêle, dans un filet d’huile. Au four, la cuisson prend une trentaine de minutes à 180° et à la poêle, environ 20 minutes en les retournant de temps en temps!

C’est prêt! A déguster avec des pâtes et une bonne sauce tomate 🙂

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!


J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

4 Commentaires
  • Karine Wullens
    Posté le 24/10/2017 à 16h:12 Répondre

    bonjour, j’aime beaucoup cette recette ! je vais la faire pour mes 3 enfants qui adorent les boulettes ! ça va me changer ! c’est difficile de trouver des plats qui plaisent à tout le monde !!! je fais parfois des plats en sauce

  • LadyMilonguera
    Posté le 30/10/2017 à 19h:17 Répondre

    Très sympa ces boulettes !

  • Maimuna
    Posté le 03/11/2017 à 16h:42 Répondre

    Bonjour Karelle,

    J’adore les boulettes de viande et quand j’ai vu la recette j’ai vite décidé de m’y mettre mais malheureusement je n’ai pas eu le resultat escompté car le fromage a carrément coulé en dehors des boulettes…. Y a une astuce spéciale pour ne pas se retrouver avec le fromage hors des boulettes loool.

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 12/11/2017 à 19h:25 Répondre

      Bonjour Maimuna. Bon, je t’avoue qu’il n’y a pas d’astuce particulière car j’ai moi-même eu du fromage qui s’est fait la malle! Je pense qu’il faut simplement bien « compresser » la viande 😉

Poster un commentaire