The Banoffee Pie, la tarte sans cuisson à la banane et à la confiture de lait


Il y a quelques jours c’était l’anniversaire de mon mari et en tant que bonne épouse que je suis (si si c’est vrai!) j’ai décidé de lui préparer ce qu’il voulait. Il avait « spoté » une recette de banoffee sur le net et me l’avait envoyé très sournoisement. J’ai vite compris son message! Ni une ni deux, j’ai été acheter les ingrédients nécessaires pour la préparation de cette tarte sans cuisson.  Vous verrez, c’est assez simple à faire 😉

Ingrédients

3 ou 4 bananes
2 paquets de palets bretons (16 biscuits, vous en garderez deux pour la déco finale)
50 g de beurre fondu
1 pot de confiture de lait
400ml de crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé (ou 2 CS de sucre glace)
Le jus d’½ citron
40g de vermicelles de chocolat (ou du chocolat coupé en petits morceaux


Préparation

Dans un premier temps, réduisez les biscuits en poudre (N’oubliez pas d’en garder deux pour la fin).

Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits broyés.

Mettez ensuite les vermicelles au chocolat et mélangez le tout.

Disposez ensuite cette « base » dans un cercle de cuisson déposé sur du papier sulfurisé. Vous pouvez également utiliser un moule à charnière pour faciliter le démontage.

Coupez les bananes en rondelles, recouvrez de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent et disposez-les sur la pâte.

Mettez ensuite la confiture de lait (vous pouvez tout mettre, moi j’ai mis les ¾ du pot)

Montez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre une fois qu’elle aura légèrement épaissi.

Placez dans une poche à douille et faites des dômes de crème.

Finissez en brisant les deux biscuits restants sur la tarte, parsemez d’un peu de vermicelles au chocolat et faites des petits traits avec la confiture de lait.

Réservez le tout au réfrigérateur pendant au moins 4h – Servez bien frais!


De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

1 - Banoffee Pie

2 - Banoffee Pie

3 - Banoffee Pie



4 - Banoffee Pie

5 - Banoffee Pie

6 - Banoffee Pie



7 - Banoffee Pie

8 - Banoffee Pie

9 - Banoffee Pie

10 - Banoffee Pie



11 - Banoffee Pie

12 - Banoffee Pie

13 - Banoffee Pie



14 - Banoffee Pie

15 - Banoffee Pie

16 - Banoffee Pie



17 - Banoffee Pie

18 - Banoffee Pie

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

Fin - Banoffee Pie



Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

6 Comments

LadyMilonguera
Reply 18 janvier 2016

Comme elle me fait envie ta banoffe... Une vraie tuerie !!!

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 18 janvier 2016

    Merci ! J'en ai moi-même encore envie !

Dieynaba Diagne
Reply 18 janvier 2016

Ca a vraiment l'air super bon et si facile à réaliser :) ! Merci beaucoup

ninou
Reply 19 janvier 2016

Ouaouh, sympa ce petit dessert. J'espère que ton mari a apprécié et s'est bien régalé. C'est vrai que ça a l'air simple. J'essaierai bien...Au fait, où en es-tu de ta perte de poids ? Moi, un peu de mal à les perdre. Bonne journée !

Ehoura
Reply 13 juin 2016

Bonjour Karelle, vous avez des recettes géniales!! Je peux remplacer la banane par de l'ananas ou de la mangue ? :)

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 13 juin 2016

    Bonjour et merci pour le compliment concernant mes recettes :) Par contre concernant le fait de remplacer les bananes par de la mangue ou de l'ananas, j'ai peur que le tout soit trop sucré. Les biscuits le sont déjà et avec la confiture de lait n'en parlons pas! Si vous le souhaitez, essayez et dites-moi ce que cela donne! A très vite.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Laissez-moi un commentaire!