Les Tartelettes Tatin à ma façon


Quand on a des pommes à la maison et qu’on a pas forcément envie de les manger « natures », qu’est-ce qu’on fait? Une tarte et/ou un gâteau! En tout cas moi c’est ce que je fais lol. J’avais donc des pommes qui me regardaient depuis quelques jours et j’ai décidé de leur faire du bien en les mangeant. Oui oui, je les ai sauvé 🙂 J’ai toujours un peu de pâte sablée dans le frigo donc j’ai décidé de faire une tarte tatin. Vous connaissez le principe de cette tarte? C’est une tarte cuite à l’envers…

Ma recette n’est pas la recette « originale » mais tant mieux, en cuisine c’est comme ça : On teste, on crée et on revisite! Voici donc les Tartelettes Tatin façon #LGDK

Ingrédients pour deux tartelettes (A vous d’augmenter les mesures pour plus de tarte)

Un peu de pâte sablée (Cliquez ici pour  la recette de ma « parfaite » pâte sablée )

2 pommes golden

Une noix de beurre

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Un peu de cannelle

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Lavez et éplucher vos pommes. Ne gardez que la chair. Ensuite, coupez-les en dés.

Dans une poêle, faite fondre le beurre et ajoutez le sucre. Faire caraméliser légèrement puis ajouter les dés de pommes. Saupoudrez d’un peu de cannelle et laissez sur le feu (assez doux) environ 5 minutes, en remuant.

Garnissez vos moules à tartelettes des pommes.

Finissez par recouvrir les pommes de pâte sablée.

Piquez la pâte et enfournez pendant 20 minutes. Les bords de votre pâte doivent devenir assez dorés.

Sortez vos tartelettes du four et patientez 10 à 15 minutes avant de retourner.

Dégustez chaud ou tiède nature ou avec une boule de glace à la vanille (Miiiam)

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

1

2

3

4

5

6

7

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

4 Comments

rach45000
Reply 9 septembre 2014

mmmmmmmm ca donnne envie de l'essayer ;)

LadyMilonguera
Reply 9 septembre 2014

Jolies ces tartelettes...

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Laissez-moi un commentaire!