L’amandine ou Tarte aux Amandes à ma façon


Je tiens à vous dire que cette recette est une totale création. J’ai testé, j’ai aimé donc je peux vous la proposer 😉 Dans le cas contraire, cette recette allait rester dans l’enceinte de ma cuisine (lol) Bref, lorsque vous goûterez à cette tarte, vous aurez l’impression de mordre dans un gâteau. Elle était tellement bonne que j’en ai encore l’eau à la bouche! Pour celles et ceux qui sont en jeûne, cette recette est à tester dès ce soir!

Ingrédients

Une pâte sablée (Clique ici pour ma recette de la parfaite pâte sablée)

200g de poudre d’amande

140g de beurre mou (j’ai dis mou, pas fondu les ami(e)s)

130g de sucre en poudre

4 œufs

1 cuillère à soupe de farine / Une pincée de sel

Quelques amandes effilées

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Disposez votre pâte sablée dans votre moule à tarte et faites-là précuire pendant 15 minutes.

(N’oubliez pas de la piquer et de mettre un poids dessus)

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs.

Ajoutez ensuite la poudre d’amande, le beurre mou coupé en dés, la cuillère de farine et le sel.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Versez l’appareil (assez pâteux) sur le fond de tarte, parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant 30-45 minutes.

Sortez votre tarte une fois qu’elle est bien dorée.

Dégustez chaud, tiède ou froid !

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

2 Comments

LadyMilonguera
Reply 18 juillet 2014

Je t'en prendrais bien une part...

peggyballou
Reply 1 août 2014

J'ai essayé c'est délicieux.

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