La Tarte aux Pommes façon « Crumble » à la Noix de Coco


Mois de décembre = Mois de Noël 🙂

Aujourd’hui, pour rester dans le thème, je vous propose une recette qui sort un peu de l’ordinaire. Une tarte aux pommes façon « Crumble » à la noix de coco. Ultra rapide à réaliser, cette tarte ravira les papilles de tous ceux qui la goûteront. Je l’ai testé hier et j’en suis ravie. Vous pouvez faire une grande tarte ou plusieurs tartelettes, à vous de voir. A manger pendant les fêtes avec une petite boule de glace !

Ingrédients pour une grande tarte

Une pâte sablée (la recette de ma parfaite pâte sablée est ici)

3 grosses pommes Granny Smith, ou 4/5 de taille moyenne

2 cuillères à soupe de sucre

Un peu de cannelle

60g de beurre mou

60g de farine

60g de sucre roux

60g de noix de coco râpée

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Lavez, épluchez et coupez vos pommes en morceau d’environ 1cm

Dans une poêle, faites revenir pendant une dizaine de minutes vos pommes avec les deux cuillères à soupe de sucre et la cannelle.

Abaissez votre pâte sablée et piquez-là à la fourchette.

Laissez tiédir vos pommes et préparez la pâte à crumble.

Dans un saladier mélangez le beurre, la farine, le sucre et la noix de coco du bout des doigts. Le mélange doit être très sableux. N’obtenez surtout pas une boule !

Mettez vos pommes dans le fond de tarte et parsemez le tout de la pâte à crumble.

Enfournez pendant environ 45 minutes. Votre tarte doit être dorée et vous paraître bien croustillante!

A manger chaud, tiède ou froid

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

4 Comments

LadyMilonguera
Reply 9 décembre 2014

Je t'en prendrais bien volontiers une part...

Mamande
Reply 15 décembre 2014

J'ai refait ta recette avec en variante la poudre d'amandes et une pâte brisée industrielle shame on me loool...enfin bref ça n'a rien gâché en tout cas c'était super bon...dc merci pr l'article!
Des bisous!

tana
Reply 12 février 2015

C koi Le nom de la pate feuilleté dans Lea pays anglophones. Je vis aux USA

    Karelle Vignon
    Reply 12 février 2015

    Bonjour. Il me semble que pâte feuilletée c'est "puff pastry" mais pour cette recette, il est préférable d'utiliser une pâte sablée.

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