Quiche facile aux brocolis, lardons, oignons et champignons


Quoi de mieux qu’une quiche pour se débarrasser des restes de la semaine? En général, lorsque je prépare mes quiches et/ou tartes salées, j’utilise les « fonds de frigos ». La recette du jour : Une quiche aux brocolis, lardons (de volaille), oignons et champignons 😉



Bon, c’est aussi une excellente manière de manger des légumes et des produits sains et frais! Allez zou, la recette (qui je le répète, est super facile à réaliser!)

Ingrédients

Un rouleau de pâte brisée (ma recette maison est disponible ici!)
500g de brocolis (frais ou surgelés)
125g de lardons (de porc ou de volaille, selon vos préférences)
1 oignon émincé
½ poignée de champignons
40cl de crème liquide légère
3 œufs
1 poignée de fromage râpé
Sel / Poivre

Préparation

Préparez votre pâte brisée. Mettez-là dans un moule à tarte puis piquez à la fourchette.

Faites cuire vos brocolis, égouttez-les, coupez-les puis mettez-les sur la pâte.

Ajoutez ensuite les lardons

Puis les oignons

Les champignons

Et finissez par parsemer de fromage râpé



Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème liquide légère. Salez, poivrez. Versez cette préparation sur les autres ingrédients.

Enfournez pendant 40/45 minutes dans un four préchauffé à 180°

Petite astuce : Lorsque votre quiche est prête, laissez tiédir sur une grille! Votre fond de tarte sera bien croustillant 😉

C’est prêt 🙂



De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂



Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

2 Comments

Meissner
Reply 5 avril 2017

C'est une super quiche Merci

fatou
Reply 21 avril 2017

Merci moi qui adore le brocolis j'ai jamais pensé à faire une quiche

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