La tarte aux oignons, épinards, thon et tomates

Il est vrai que j’aime beaucoup la pâtisserie mais les tartes salées (quand elles sont bien faites) sont tellement bonnes! Celle-ci est très légère et assez complète comme son nom l’indique: oignons, épinards, thon et tomates.

Facile à faire et recommandée (par moi) pour les régimes 😉


Ingrédients pour 4 personnes (ou deux grands gourmands!)

1 pâte brisée (ma recette maison ici)
1 cuillère à soupe de moutarde
2 oignons
500g d’épinard (frais ou surgelés)
1 grande boîte de thon
3 ou 4 tomates bien mûres
Un peu de gruyère
Sel / Poivre / Herbes de Provence

Préparation 

1. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-là à la fourchette. Faites cuire la pâte à blanc environ 15 min.

2. Étalez la moutarde au pinceau sur le fond de la tarte.

3. Épluchez et émincez les oignons puis déposez-les sur la moutarde.

3. Ajoutez les épinards (cuits) sur les oignons, puis mettez le thon sur les épinards et enfin les tomates coupées en tranche sur le thon.

4. Parsemez la tarte de gruyère et d’herbes de Provence

5. Enfournez le tout pendant 45 minutes à 180° (moyen/fort)

6. Dégustez tout chaud!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!


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