Je ne suis pas une grande fan de pois chiche mais en salade ou dans une soupe (Recette de la Harira par ici), ça passe très très très bien. J’ai remarqué que ce « légume » (est-ce que c’est un légume même!?) est très présent dans la nourriture orientale et comme j’ai décidé de préparer des recettes #SpécialesRamadan, le pois chiche est à nouveau à l’honneur. Pour ce plat, très peu d’ingrédients sont demandés mais libre à vous d’ajouter des choses que vous aimez 😉
Ingrédients pour 3/4 personnes (oui ça cale pas mal les pois chiche)
Préparation
Lavez et émincez l’oignon. Hachez le persil.
Dans un saladier, mettez les pois chiche préalablement lavés puis ajoutez l’oignon et le persil.
Coupez le concombre en morceaux (de la taille des pois chiche) et ajoutez au saladier.
Assaisonnez : Mettez l’huile d’olive, le jus d’un citron, le sel et le poivre et mélangez le tout.
LadyMilonguera
Posté le 06/06/2016 à 12h:32Une chouette salade comme je les aime !
Céline Online
Posté le 06/06/2016 à 13h:21Le pois chiche peut être utilisé comme une protéine végétale. Il fait partie de la famille des légumeuses. C’est très bon. A complété avec, pourquoi pas, des tomates 🙂
Fabienne
Posté le 21/10/2016 à 18h:13Je viens de voir ta recette, j’épluche ton blog pour avoir des idées de repas à préparer …. des fois on sature ! Alors celle ci aussi n’est pas mal avec de la morue portugaise salée ! Une tuerie !!! avec des oeufs durs et des pommes de terres bouillis ! Un délice !
Karelle Vignon-Vullierme
Posté le 21/10/2016 à 19h:57Excellente idée ! Bon séjour sur mon blog alors 🙂