Salade de Pois Chiche Express



Je ne suis pas une grande fan de pois chiche mais en salade ou dans une soupe (Recette de la Harira par ici), ça passe très très très bien. J’ai remarqué que ce « légume » (est-ce que c’est un légume même!?) est très présent dans la nourriture orientale et comme j’ai décidé de préparer des recettes #SpécialesRamadan, le pois chiche est à nouveau à l’honneur. Pour ce plat, très peu d’ingrédients sont demandés mais libre à vous d’ajouter des choses que vous aimez 😉

Salade de Pois Chiche Express - 1

Ingrédients pour 3/4 personnes (oui ça cale pas mal les pois chiche)


500 g de pois chiche (en conserve c’est beaucoup plus pratique)
La moitié d’un oignon rouge
Un peu de concombre
1 petit citron jeune
Quelques feuilles de persil
3 ou 4 cuillères d’huile d’olive
Sel / Poivre au goût
Facultatif et si vous voulez : Quelques tomates, de la coriandre, du poivron rouge ou vert…

Préparation

Lavez et émincez l’oignon. Hachez le persil.

Salade de Pois Chiche Express - 2

Dans un saladier, mettez les pois chiche préalablement lavés puis ajoutez l’oignon et le persil.

Salade de Pois Chiche Express - 3



Coupez le concombre en morceaux (de la taille des pois chiche) et ajoutez au saladier.

Salade de Pois Chiche Express - 4

Assaisonnez : Mettez l’huile d’olive, le jus d’un citron, le sel et le poivre et mélangez le tout.

Salade de Pois Chiche Express - 5

C’est prêt! Rapide hein? De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

  • 6 June 2016
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺