Salade de Pois Chiche Express



Je ne suis pas une grande fan de pois chiche mais en salade ou dans une soupe (Recette de la Harira par ici), ça passe très très très bien. J’ai remarqué que ce « légume » (est-ce que c’est un légume même!?) est très présent dans la nourriture orientale et comme j’ai décidé de préparer des recettes #SpécialesRamadan, le pois chiche est à nouveau à l’honneur. Pour ce plat, très peu d’ingrédients sont demandés mais libre à vous d’ajouter des choses que vous aimez 😉

Salade de Pois Chiche Express - 1

Ingrédients pour 3/4 personnes (oui ça cale pas mal les pois chiche)


500 g de pois chiche (en conserve c’est beaucoup plus pratique)
La moitié d’un oignon rouge
Un peu de concombre
1 petit citron jeune
Quelques feuilles de persil
3 ou 4 cuillères d’huile d’olive
Sel / Poivre au goût
Facultatif et si vous voulez : Quelques tomates, de la coriandre, du poivron rouge ou vert…

Préparation

Lavez et émincez l’oignon. Hachez le persil.

Salade de Pois Chiche Express - 2

Dans un saladier, mettez les pois chiche préalablement lavés puis ajoutez l’oignon et le persil.

Salade de Pois Chiche Express - 3



Coupez le concombre en morceaux (de la taille des pois chiche) et ajoutez au saladier.

Salade de Pois Chiche Express - 4

Assaisonnez : Mettez l’huile d’olive, le jus d’un citron, le sel et le poivre et mélangez le tout.

Salade de Pois Chiche Express - 5

C’est prêt! Rapide hein? De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

4 Comments

LadyMilonguera
Reply 6 juin 2016

Une chouette salade comme je les aime !

Céline Online
Reply 6 juin 2016

Le pois chiche peut être utilisé comme une protéine végétale. Il fait partie de la famille des légumeuses. C'est très bon. A complété avec, pourquoi pas, des tomates :-)

Fabienne
Reply 21 octobre 2016

Je viens de voir ta recette, j'épluche ton blog pour avoir des idées de repas à préparer .... des fois on sature ! Alors celle ci aussi n'est pas mal avec de la morue portugaise salée ! Une tuerie !!! avec des oeufs durs et des pommes de terres bouillis ! Un délice !

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 21 octobre 2016

    Excellente idée ! Bon séjour sur mon blog alors :)

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Laissez-moi un commentaire!