Pâtes crémeuses aux gambas, crevettes et saumon fumé


J’aime de plus en plus les pâtes, je suis plus une amatrice de riz mais là, cette recette est à tomber ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette prête en moins de 15 minutes : Mes pâtes crémeuses aux gambas, crevettes et saumon fumé.

Vous pouvez ne mettre que des gambas, que des crevettes, ou encore juste de saumon fumé mais je vous assure, le mélange des trois était PARFAIT !

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Ingrédients (pour 4 personnes)

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Une dizaine de crevettes
8 gambas
200 g de saumon fumé
25cl de crème fraîche légère (ou épaisse pour les gourmands !)
½ boîte de champignons ou des champignons frais (c’est bien meilleur d’ailleurs)
Des pâtes, j’ai choisi des linguines mais ça marche aussi avec des spaghettis et autres.
Sel / Poivre
Huile d’olive ou une noix de beurre salé
Du parmesan au goût

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Préparation

Dans un premier temps, faites cuire les pâtes – Ensuite, lavez, décortiquez et videz vos crevettes.

Assaisonnez de sel, poivre et d’ail en poudre.

Faites ensuite cuire vos crustacés dans un filet d’huile d’olive ou dans une noix de beurre salé.



Faites dorer chaque côté environ 3/4 minutes sur feu vif.

Ça va super vite !

Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en morceaux

Puis les champignons émincés.

Versez la crème liquide et laissez chauffez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Pour les plus gourmand(e)s, ajoutez un peu de parmesan fraîchement râpé 😉



Dès les premiers bouillons, ajoutez les pâtes à la sauce puis baissez le feu.

C’est prêt 🙂

Parsemez d’un peu d’aneth frais et servez chaud !

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire ! 

  • 7 January 2019
  • 16
Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺