Pâtes crémeuses aux gambas, crevettes et saumon fumé


J’aime de plus en plus les pâtes, je suis plus une amatrice de riz mais là, cette recette est à tomber ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette prête en moins de 15 minutes : Mes pâtes crémeuses aux gambas, crevettes et saumon fumé.

Vous pouvez ne mettre que des gambas, que des crevettes, ou encore juste de saumon fumé mais je vous assure, le mélange des trois était PARFAIT !

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Ingrédients (pour 4 personnes)

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Une dizaine de crevettes
8 gambas
200 g de saumon fumé
25cl de crème fraîche légère (ou épaisse pour les gourmands !)
½ boîte de champignons ou des champignons frais (c’est bien meilleur d’ailleurs)
Des pâtes, j’ai choisi des linguines mais ça marche aussi avec des spaghettis et autres.
Sel / Poivre
Huile d’olive ou une noix de beurre salé
Du parmesan au goût

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Préparation

Dans un premier temps, faites cuire les pâtes – Ensuite, lavez, décortiquez et videz vos crevettes.

Assaisonnez de sel, poivre et d’ail en poudre.

Faites ensuite cuire vos crustacés dans un filet d’huile d’olive ou dans une noix de beurre salé.



Faites dorer chaque côté environ 3/4 minutes sur feu vif.

Ça va super vite !

Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en morceaux

Puis les champignons émincés.

Versez la crème liquide et laissez chauffez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Pour les plus gourmand(e)s, ajoutez un peu de parmesan fraîchement râpé 😉



Dès les premiers bouillons, ajoutez les pâtes à la sauce puis baissez le feu.

C’est prêt 🙂

Parsemez d’un peu d’aneth frais et servez chaud !

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire ! 

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

9 Comments

Fanny
Reply 7 janvier 2019

Trop top! J'aime les pâtes et le combo crevettes-saumon-champignons est juste parfait ❤

Jocelyne YEO
Reply 7 janvier 2019

Merci beaucoup pour cette recette qui met l’eau à la bouche. C’est sûre que je vais la refaire. Seulement que je suis plus pour les vidéos cela nous évite les potos (échecs).
Cordialement

Cynthia
Reply 7 janvier 2019

Miam , je vais la reproduire , très appétissant il le faut.

Manouela
Reply 7 janvier 2019

Miam sa a l'air excellent un délice à refaire. Pour ma part je mettrai de l'ail concassé et 1 échalote avec du persil.

Marie Madeleine WOAYI
Reply 7 janvier 2019

J'adore

Felicien
Reply 8 janvier 2019

Merci pr la recette j'ador mais pr la garniture: je demande si on peut pas ajoute brounoise de tomates ou de poivron vert Merci

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 12 janvier 2019

    Vous pouvez faire ce que vous voulez ! Laissez parler vos envies :)

LadyMilonguera
Reply 8 janvier 2019

Cette assiette de pâtes est terriblement appétissante

Cissé
Reply 14 janvier 2019

Excellent, c'est très tentant.

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