Ma galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane

Début d’année veut dire Épiphanie! Plutôt que d’acheter une galette des rois super chère en boulangerie, pourquoi ne pas faire la vôtre directement chez vous?

La galette des rois à la frangipane

Aujourd’hui je vous propose ma recette simple et rapide qui fera plaisir à vos proches (et à vous-même bien sûr!). De mon côté, j’ai opté pour une galette rectangulaire!

Ingrédients 

2 pâtes feuilletées
125g de sucre
60g de beurre
3 oeufs
150g de poudre d’amande
1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé



Préparation 

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger le sucre, la poudre d’amande, et le beurre mou

Gratter les graines de la gousse de vanille (ou le sucre vanillé) et les rajouter à la préparation

Rajouter 2 œufs entiers

Disposez votre pâte, déposez de la crème amande dessus jusqu’à 1,5 cm du bord et la fève!

Recouvrir avec la deuxième pâte, souder les bords avec de l’eau

Ajuster la forme selon vos envies

Pour éviter que la frangipane ne s’échappe, utiliser une fourchette pour bien unifier les pâtes

Dorer le dessus de la galette avec un mélange jaune d’oeuf + 2 cs d’eau

Passer au four 30 minutes

Dégustez tiède

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

La galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane




La galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane

6 Commentaires
  • josi
    Posté le 16/01/2014 à 15h:38

    J’adore ton blog . Je vais essayer les recettes apres mes partiels bonne contuation

    • Karelle Vignon
      Posté le 17/01/2014 à 14h:55

      Merci à toi 🙂
      Quand tu feras les recettes, envoies-moi tes photos!

  • josi
    Posté le 17/01/2014 à 14h:58

    Ok sinon je te follow sur instagram tu peux follow back cest josita_k . J’attends la recette du cheescake . Bonne journée.