Les Pancakes à la Banane


Une recette idéale pour (se) faire plaisir le dimanche matin!

J’ai testé dimanche dernier et vraiiiiment ils sont délicieux. On sent bien le goût de la banane sans que ça ne soit écœurant.

Je ne sais pas si je vous l’ai dit mais pour mon anniversaire, mon mari m’a offert des livres de cuisine. Ca fait un peu « clicher » j’avoue mais c’est ce que je voulais. Bref, cette recette a été tirée du livre! Je n’ai rien inventé, j’ai juste reproduis ce qu’il fallait faire 🙂

Ingrédients

65g de beurre + un peu pour la poêle

2 œufs

30 cl de lait

250g de farine

1 sachet de levure chimique

30g de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 banane bien mûre

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Incorporez petit à petit le mélange d’œufs, de lait et de beurre dans le deuxième saladier.

Fouettez pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Dans une assiette, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette.

Incorporez la banane écrasé à la pâte et laissez reposer au moins 1h au réfrigérateur.

Beurrez une poêle à pancakes (ou une toute petite poêle) et faites la chauffer.

Verser une petite louche de pâte sur une épaisseur d’ ½ cm environ.

Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake.

Enfin à l’aide d’une spatule, faites cuire de l’autre côté pendant environ 1 minute.

Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Les Pancakes à la Banane

Les Pancakes à la Banane

Les Pancakes à la Banane

Les Pancakes à la Banane

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Les Pancakes à la Banane

Allez, pour encore plus de plaisir, mangez-les avec du Nutella!

Les Pancakes à la Banane

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

12 Comments

faly
Reply 8 mai 2014

yummy je salive a tester le plus tot possible

Ndeye fatou
Reply 20 mai 2014

a tester hummm

Marlène Bonnenfant
Reply 29 mai 2014

J'ai essayé ce matin et mon chéri a adoré! Merci beaucoup pour cette recette!

koudou flore christelle
Reply 12 mars 2015

Merci pour tes recettes karelle ,félicitations et bonne continuation

maric
Reply 16 avril 2015

J ai bien envie de l essayer peut on faire la pate le soir et la laisser au frais jusqu au matin...

    Karelle Vignon
    Reply 16 avril 2015

    Je n'ai jamais essayé (trop pressée!) mais je pense que oui, tu peux laisser reposer la pate toute une nuit au frigo.

Coralie
Reply 9 décembre 2015

excellente recette, je mettrais deux bananes la prochaine fois car on ne la sentait pas dans tous les pancakes, mais 10/10 :-)

Gérard
Reply 25 août 2016

Merci pour cette excellente recette, ma compagne était ravie! J'ai utilisé 2 bananes.

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 25 août 2016

    Avec deux bananes, ça doit être encore meilleur! Merci à vous d'avoir refait la recette ;)

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