Les Pancakes à la Banane


Une recette idéale pour (se) faire plaisir le dimanche matin! J’ai testé dimanche dernier et vraiiiiment ils sont délicieux. On sent bien le goût de la banane sans que ça ne soit écœurant.

Les Pancakes à la Banane

Je ne sais pas si je vous l’ai dit mais pour mon anniversaire, mon mari m’a offert des livres de cuisine. Ca fait un peu « clicher » j’avoue mais c’est ce que je voulais. Bref, cette recette a été tirée du livre! Je n’ai rien inventé, j’ai juste reproduis ce qu’il fallait faire 🙂

Les Pancakes à la Banane

Ingrédients

Les Pancakes à la Banane

65g de beurre + un peu pour la poêle
2 œufs
30 cl de lait
250g de farine
1 sachet de levure chimique
30g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 banane bien mûre

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Incorporez petit à petit le mélange d’œufs, de lait et de beurre dans le deuxième saladier.

Fouettez pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Dans une assiette, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette.

Incorporez la banane écrasé à la pâte et laissez reposer au moins 1h au réfrigérateur.

Les Pancakes à la Banane

Beurrez une poêle à pancakes (ou une toute petite poêle) et faites la chauffer.

Les Pancakes à la Banane

Verser une petite louche de pâte sur une épaisseur d’ ½ cm environ.

Les Pancakes à la Banane

Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake.

Les Pancakes à la Banane

Enfin à l’aide d’une spatule, faites cuire de l’autre côté pendant environ 1 minute.

Les Pancakes à la Banane

Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Les Pancakes à la Banane

Les Pancakes à la Banane

Allez, pour encore plus de plaisir, mangez-les avec du Nutella!

Les Pancakes à la Banane

  • 8 May 2014
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺